Pâque Haroset

Style européen de l’Est haroset (parfois épelé charoset) est un condiment sucré servi dans le cadre du seder de la Pâque servi avec du matzo. Il est composé essentiellement de pommes, de noix et de vin; les proportions peuvent varier selon le goût. Un des plats symboliques importants de la Pâque, il représente les briques utilisées par les esclaves juifs pour construire les villes de Pharaon. Cela fait environ 2 tasses et va très loin comme tartinade pour le matzo. Photos par Evan Atlas.

Pâque Haroset

Le haroset de style européen de l’Est (parfois charoset d’épeautre) est un condiment sucré servi dans le cadre du seder de la Pâque servi avec du matzo. Il est composé essentiellement de pommes, de noix et de vin

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Cours: Pâque

Cuisine: juif

Régime: Végétalien, Végétarien

Temps de préparation: 15 minutes

Temps total: 15 minutes

Portions: 12

Ingrédients

• 2 grosses pommes douces pelées, évidées et coupées en dés
• 2/3 tasse noix
• 1/4 tasse vin doux de Pâque
• 1 à 2 cuillères à café nectar d’agave ou autre édulcorant goûter
• 1 cuillère à café Canelle
• Pincer chacun: muscade piment de la Jamaïque

Instructions

• Mélangez tous les ingrédients dans le récipient d’un robot culinaire.

• Traitez jusqu’à ce que le tout soit grossièrement réduit en purée.

• Transférer dans un contenant de service et servir immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

Information nutritionnelle
Par portion de 2 cuillères à soupe: Calories: 49; Matières grasses totales: 3 g; Protéine: 1g: Glucides: 5g; Sodium: 1 mg