Nigiri

Nigiri ou nigiri sushi est un sushi japonais populaire. Le nigiri aux crevettes est l’une des recettes de nigiri les plus faciles que vous puissiez préparer à la maison avec des crevettes et du riz à sushi.

Nigiri Sushi

Qu’est-ce que Nigiri?

Nigiri sushi est très prisé dans les recettes japonaises et bien aimé dans le monde entier.

Ce sont des sushis formés à la main et appelés Nigiri-zushi en japonais.

Selon mon livre de cuisine japonais, ils remontent à la période Edo au Japon, quand ils étaient vendus et consommés dans des stands de restauration rapide aujourd’hui.

Si vous aimez les sushis, je suis sûr que vous les avez vus ou essayés. Ils sont principalement préparés avec une tranche de poisson cru sur du riz à sushi.

Certains nigiri sont préparés avec du poisson cuit ou d’autres ingrédients, par exemple: anguille, crevette ou ommelette roulée japonaise ou tamagoyaki.

Nigiri aux crevettes

Dans cette recette, je vais vous apprendre à faire des nigiri aux crevettes, avec des crevettes cuites et du riz à sushi.

Voici la liste des ingrédients:

• Riz japonais à grains courts
• Vinaigre de riz japonais
• Sel et sucre
• Crevette
• Wasabi

Comment faire Nigiri?

Pour faire du nigiri, vous préparez d’abord le riz à sushi vinaigré japonais.

Ensuite, préparez les crevettes en les faisant bouillir et en les faisant cuire.

Tranchez le dessous des crevettes et étalez-les.

Enfin, assemblez le riz à sushi en forme de tonneau et pressez le riz à sushi sur les crevettes pour former des nigiri sushi.

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre Nigiri Sushi et Maki Sushi?

Nigiri sushi n’est pas roulé comme le maki sushi.

Le maki sushi est roulé avec des algues grillées dans un rouleau de sushi, puis coupé en morceaux avant de servir.

Quelle est la différence entre Nigiri et Sashimi

Le sashimi est un mets japonais composé de poisson cru frais coupé en fines tranches.

Ils sont servis crus avec de la sauce soja et du wasabi râpé.

Nigiri se compose de riz à sushi et de tranches de poisson cru.

Combien de calories par portion?

Chaque nigiri aux crevettes ne contient que 12 calories par pièce.

Que servir avec cette recette?

Servez ce plat avec des plats japonais. Pour un repas japonais sain et un dîner de semaine facile, je recommande les recettes suivantes.