Bretzels couverts de chocolat – si simple Ă faire, mais toujours un plaisir de foule!
Mon go-to traiter pour presque tous les 🙂 de vacances
J’aime les couvrir de saupoudrages arc-en-ciel pour Anniversaires…
Orange, jaune, + saupoudrages noirs pour Halloween…
Vert + rouge pour NoĂ«l…
Et rose + rouge saupoudre pour Saint-Valentin!
Mes bretzels préférés à couvrir dans le chocolat sont les tiges de bretzel ou de miel-blé bretzel torsions. Je trouve que les tiges de bretzel ou les bâtons sont beaucoup plus faciles à tremper, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quel bretzel de choix.
Vous pouvez obtenir créatif et utiliser des garnitures autres que les saupoudrages comme oreos écrasés, cannes à bonbons écrasés, noix écrasées, ou mini m-ms. J’aime juste utiliser une quantité excessive de saupoudrages. 🙂
Description
Les bretzels recouverts de chocolat sont si simples Ă faire, mais toujours un plaisir de foule!
Ingrédients
- Deux 4-qualité de l’once chocolat semi-sucré barres (113g chacune), hachée finement*
- 1 sac de blé de miel Bretzels (ou 4 tasses formes bretzel de choix)
- Arrose
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.
- Dans un bol allant au micro-ondes, briser les barres de chocolat en petits morceaux afin qu’elles fondent facilement.  Cuire au micro-ondes à haute teneur pendant 30 secondes.  Retirer et remuer pendant environ une minute. Le chocolat continuera à fondre pendant que vous remuez. Si nécessaire, cuire au micro-ondes par incréments de 10 secondes jusqu’à ce que tout soit fondu et lisse.
- Prendre un bretzel et tremper dans le chocolat, à l’aide d’une cuillère pour couvrir uniformément 1/2 du bretzel. Agiter un peu le bretzel pour enlever tout excès de chocolat. Couvrir immédiatement le chocolat de saupoudrages avant que le chocolat durcisse. J’ai l’habitude de le faire sur une plaque de papier, pour attraper les saupoudrages qui manquent le bretzel.
- Déposer chaque bretzel sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et réfrigérer pendant environ 10 minutes pour que le chocolat durcisse. Une fois le chocolat mis, couvrir hermétiquement et conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Notes
- Chocolat: Évitez les pépites de chocolat, qui ne sont pas destinées à tremper. Vous pouvez trouver des barres de chocolat juste à côté des pépites de chocolat dans l’allée de cuisson. Ils sont vendus en barres de 4 onces. J’aime les marques Bakers ou Ghirardelli.
- Chocolat tourbillonné: Pour faire tourbillonner le chocolat comme indiqué dans quelques-unes de ces photos, faire fondre 4 oz de chocolat semi-sucré et 4 oz de chocolat blanc séparément.  Dans un bol peu profond ou une assiette en papier (j’ai utilisé une assiette en papier), verser votre chocolat semi-sucré dans une flaque d’eau et garnir de chocolat blanc.  Faites glisser votre touche de bretzel dans les chocolats et garnir de saupoudrages.
Mots-clés: bretzels recouverts de chocolat
Sucré, salé, chocolaté, croquant.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec un bretzel classique recouvert de chocolat!
