J’adore les biscuits de la taille d’une pizza! J’ai eu un gros biscuit au beurre d’arachide l’autre jour. Le genre que seul un biscuit à pizza pourrait remédier.
Cependant, je n’ai clairement pas besoin d’un cookie que grand, ni j’ai besoin d’un lot entier de cookies qui traînent autour de mon appartement. Ma solution était de prendre la route du milieu et de faire cuire un biscuit à pizza de taille moyenne. A peu près la taille de ma tête.
Ce cookie est géant. Complète ment ridicule. Excessif. La recette de biscuit est réduite d’une recette de pâte plus grande – seulement 2 cuillères à soupe de cela, 2 cuillères à soupe de cela. Cette recette peut facilement être divisée en 4 petits biscuits au beurre d’arachide, mais réduire le temps de cuisson à environ 9-10 minutes.
Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est que vous n’avez même pas besoin d’un mélangeur. Tout est mélangé à la main dans un bol. Levez la main si vous aimez un nettoyage facile!
Description
Un biscuit géant décadent, emballé au beurre d’arachide pour un. Aussi parfait pour le partage.
Ingrédients
- 1/2 tasse farine tout usage, (cuillère et nivelé)
- 1/4 c. à thé bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé Sel
- 2 cuillères à soupe beurre non salé, adouci à la température ambiante
- 2 cuillères à soupe sucre granulé
- 2 cuillères à soupe Emballé Cassonade
- 2 cuillères à soupe Battu Oeuf (fendre un œuf, le battre, et utiliser 2 c. à soupe)
- 1/2 c. à thé extrait de vanille pure
- 2 cuillères à soupe Crémeux beurre d’arachide (si vous utilisez du beurre d’arachide naturel, utilisez une variété épaisse sans remuer)
- 1/4 tasse Reese’s Pieces
- 1/4 tasse semi-sucré pépites de chocolat
- Préchauffer le four à 350 °F (177 °C) degrés. Vaporiser la plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif ou tapiser d’un tapis de cuisson en silicone. Réserver.
- Dans un grand bol, fouetter le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux. Ajouter l’œuf et le mélange de vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer le beurre d’arachide puis ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les morceaux de Reese et les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- À l’aide d’une grande cuillère, verser dans une boule sur une plaque à pâtisserie préparée. La pâte sera collante. Assurez-vous que la boule de pâte à biscuits est grande et ronde, comme l’image ci-dessus. J’ai surmonté la pâte à biscuits avec quelques morceaux de Reese supplémentaires avant la cuisson.
- Cuire au four de 17 à 19 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Le centre peut sembler défait, mais il se définira comme le cookie refroidit. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 10 minutes. Profiter!
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