Mai Tai épicé: Pimentez votre Mai Tai

Parfois, vous ressentez simplement l’envie d’un cocktail tiki. Je veux dire, ils ont une multitude d’ingrédients, des saveurs tropicales, de la douceur, de l’acidité, du rhum et de tout ce dont un corps en croissance a besoin. Lorsque vous avez besoin de vous évader, même si c’est juste dans votre imagination, versez-vous quelque chose de la collection tiki est la voie à suivre. Cependant, que faire si vous voulez quelque chose de tiki, mais un peu différent? Envie de demander, nous avons juste la boisson pour vous: le Mai Tai épicé.

Quelle est la différence entre un Mai Tai original et le Mai Tai épicé? Épices, der.

Avec l’Original Mai Tai, vous obtenez vos suspects habituels de citron vert, rhum, curaçao, orgeat et du sirop simple. Mettez-les ensemble et c’est une boisson assez fantastique, mais vous en avez probablement déjà eu un avant.

Il est temps d’élargir votre répertoire de tiki, de vous appuyer sur ce classique et d’ajouter un peu d’épices à la douceur. C’est là que les liqueurs de Sukkah Hill Spirits viennent rejoindre la fête.

Ils en ont deux: Etrog et Besamim. Si vous ne les avez jamais essayés – vous manquez quelques bonnes boissons, alors allez en essayer – voici un croquis de leurs saveurs: l’Etrog est hespéridé, légèrement floral et herbacé avec quelques touches de fleurs d’oranger; le Besamim est épicé avec des notes de cannelle, de clou de girofle, de muscade et essentiellement toutes les «épices traditionnelles des Fêtes».

Honnêtement, ils sont assez bons seuls sur la glace – c’est exactement comment vous devriez les boire après avoir dégusté quelques Mai Tais épicés.

Ce que nous avons fait, c’est prendre la recette originale de Mai Tai, réduire la quantité de rhum et la remplacer par le Besamim – cela augmente le niveau d’épices. Ensuite, nous avons sorti le sirop simple et mis l’Etrog – nous donnant une saveur d’agrumes plus complète pour travailler avec le jus de citron vert.

Une fois que vous avez mis tout cela ensemble, vous êtes dans un régal. Ce n’est ni trop sucré, ni trop acide, ni trop épicé. Ce que vous obtenez est une boisson qui a toutes les notes d’un Mai Tai original, mais avec des agrumes ajoutés (génial!) Et une complexité supplémentaire des épices (double génial!).

Si vous aimez les boissons tiki, cela vaut bien votre temps de traquer Etrog et Besamim de Sukkah Hill Spirits pour faire le Mai Tai épicé.

Maintenant, commençons notre action tiki!