Limonade aux fraises sucrée au miel

Froide et rafraîchissante, cette limonade aux fraises à 4 ingrédients est sucrée au miel et pleine de saveur!

Je vais toujours fort pendant ma pause sucre. Après avoir cuisiné environ 1 000 recettes de bonbons cet hiver, je me retrouve en manque de sucré en ce moment. L’autre soir, je me suis assis sur le canapé en mangeant les croustilles de tortilla au citron vert, ce qui était presque aussi satisfaisant que ce jus très vert et une tarte très savoureuse que j’ai également faite cette semaine. Qui suis je?

Bien sûr, tout cela changera le matin de Pâques lorsque je plongerai mes dents dans mon Cadbury Creme Egg annuel avec un côté de fèves à la gelée Starburst. Et dans une dizaine de minutes, quand je goûte la pâte à biscuits, je la refroidis au réfrigérateur. (Mise à jour: 10 minutes se sont écoulées et la pâte à biscuits frappe évidemment.)

La recette d’aujourd’hui est simple et rafraîchissante. C’est une recette pour nous tous, des enfants de cœur aux prises avec des difficultés saisonnières, qui ont déjà dépoussiéré nos paniers de tongs et rangé nos mitaines et nos foulards. Je le sirote depuis 3 jours pour canaliser mon moi qui aime la limonade d’été. Pour le faire? Facile. Tout ce que cette boisson fruité sauvage prend, c’est un camion de fraises juteuses, de citrons, de miel, d’eau et d’un mélangeur. Les pailles avec des coeurs roses chauds sont facultatives, mais elles rendent chaque boisson plus attrayante, non?

Également facultatif: un pichet merveilleusement ringard mais adorable avec des citrons dansants et les mots «please», «squeeze» et «breeze». C’est assez vieux. Je l’ai acheté dans un petit magasin de cuisine. Je l’aime secrètement.

Si j’avais un mot pour décrire cette boisson parfaitement rose, ce serait frais. Faaaaa-resh. Il y a une garantie « ahhhhhhh ” après chaque gorgée satisfaisante et saine. Ce que j’aime le plus, c’est qu’il n’est pas trop sucré comme les boissons sucrées à la limonade auxquelles nous sommes habitués. Au contraire, vous avez un contrôle total sur la douceur. Si vos fraises sont très sucrées, réduisez le miel. Si vous voulez que votre boisson soit un peu plus sucrée, ajoutez-en plus.

Je fais la boisson avec des citrons Sunkist Meyer. Le saviez-vous? Le citron Meyer est en fait un croisement entre un citron et une orange ou une mandarine. En raison de leur goût plus doux et de leur acidité plus faible, les citrons Meyer sont particulièrement fabuleux dans les desserts à base de citron et la limonade maison (tout en nécessitant moins de sucre!). Gardez cela à l’esprit si vous utilisez des citrons ordinaires dans cette limonade aux fraises – goûtez et ajoutez plus de miel comme bon vous semble.

N’ignorons pas le fait que cette boisson d’une facilité embarrassante est l’endroit idéal pour ajouter de la FÊTE. Ajoutez une touche de rhum ou de vodka aromatisée aux agrumes et vous serez instantanément transporté sur une île tropicale.

Du sable entre les orteils, une boisson girly, des fûts en acier et une brise fraîche de l’océan…

Les prévisions de demain appellent de la neige. Womp womp.