- Dans un shaker, mélanger le poivron et le sirop simple
- Ajouter le reste des ingrédients et secouer avec de la glace
- Passer deux fois dans un grand verre réfrigéré rempli de glace et garnir
Dans les années 1980, les fléchettes de pelouse étaient un élément populaire dans les parcs, les fêtes et les barbecues d’arrière-cour. Le jeu ressemble beaucoup à des fers à cheval, sauf que les joueurs marquent des points en lançant des fléchettes métalliques géantes en l’air et en espérant qu’ils atterrissent dans un cerceau. Bien sûr, toutes les grandes œuvres d’art ont un côté sombre, et pour le jeu de fléchettes de pelouse, ce sont les 23 000 livres de force qu’elles ont utilisées, en particulier lorsque la zone d’atterrissage était la tête d’une personne. Après une période de huit ans qui a enregistré 6 100 blessures, les fléchettes de pelouse ont été interdites par la Consumer Product and Safety Commission des États-Unis. Heureusement, le dard de pelouse boisson—Publié dans l’excellent Livre de cocktails PDT treize ans après l’interdiction – offre tous les parfums herbeux et les picotements imbibés de soleil d’un jeu de fléchettes sur la pelouse, mais sans … enfin … un traumatisme crânien. Le gin et la tequila se mélangent étonnamment bien, tandis que le poivron saisit complètement le nez, créant un effet végétal excitant et immédiatement perceptible. Pendant ce temps, la chartreuse verte fonctionne parfaitement comme édulcorant, effectuant sa magie habituelle sur les notes de genièvre du gin et les fragrances douces de la tequila.
Nous avons mélangé cette boisson avec des poivrons verts et rouges, en l’appréciant à chaque fois. Pendant le processus de confusion, la couleur du poivre s’infiltre dans la boisson. Le vert va mieux avec le thème – et la Chartreuse – mais ne vous laissez pas arrêter; le rouge est excellent aussi. La recette originale demande du sirop d’agave, que nous n’aimons pas beaucoup et que nous ne gardons pas. Si vous aimez l’agave, remplacez simplement le sirop simple par une portion égale. La recette appelle le blanco tequila, ce qui a du sens avec le thème de l’été, mais nous pourrions le voir fonctionner également avec le reposado tequila. Le genévrier chante vraiment avec le poivre, alors optez pour quelque chose de punchy comme Junipero ou Death’s Door si vous en avez. Sinon, un bon London Dry fonctionnera bien. Servez lorsque le soleil brille ou lorsque l’excitation de l’été s’installe.
