Cette recette de lait d’amande au chocolat fait maison est facile à préparer et délicieuse à boire. Essayez d’utiliser tous les ingrédients biologiques, si vous le pouvez. Cela fait environ 2 1/2 tasses. Recette fournie par Leslie Cerier. Photos par Tracy Eller.
Lait d’Amande au Chocolat Maison
Cette recette de lait d’amande au chocolat fait maison est facile à préparer et délicieuse à boire. Essayez d’utiliser tous les ingrédients biologiques, si vous le pouvez.
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Portions: 2 à 3
Ingrédients
- ½ tasse amandes facultatif: trempé toute la nuit pour un lait d’amande plus crémeux
- 2 tasses l’eau
- ¼ tasse poudre de cacao
- ¼ tasse sirop d’érable
- 2 cuillères à café extrait de vanille
Instructions
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Mettez les amandes et l’eau dans un mixeur. Couvrir et mélanger jusqu’à ce que les amandes deviennent un très bon repas et que l’eau devienne blanche et opaque.
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Versez les amandes moulues et l’eau à travers une passoire à mailles fines dans un grand bol ou une tasse à mesurer de 1 litre.
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Avant de jeter la farine d’amande, appuyez-la contre la passoire avec le dos d’une cuillère pour obtenir la dernière goutte de lait d’amande. Jeter la farine d’amande ou l’utiliser à une autre fin.
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Remettez le lait d’amande dans le mixeur. Ajouter la poudre de cacao, le sirop et la vanille. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Goûtez et ajustez la douceur, si vous le souhaitez.
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