Ce qui est génial avec ce houmous aux poivrons rouges grillés, c’est qu’il peut être préparé de plusieurs façons! Faites la recette de base, puis ajoutez la saveur que vous voulez.
Houmous aux poivrons rouges grillés
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Portions: 6 -8
Ingrédients
- 1 540 ml boîte de pois chiches, rincés et égouttés
- 2 cuillère à soupe jus de citron frais
- 2 cuillère à soupe tahini
- 1 Clou de girofle Ail haché
- ⅓ tasse l’eau
- 1 cuillère à café cumin en poudre
- ½ tasse poivrons rouges grillés
- sel et poivre
- ⅓ tasse huile d’olive
Instructions
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Placez les pois chiches dans le bol d’un robot culinaire et mélangez pendant quelques secondes. Ajouter le citron, le tahini, l’ail, l’eau, le cumin, les poivrons et les assaisonnements.
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Mélanger en versant l’huile jusqu’à ce que la texture soit lisse. Rectifiez l’assaisonnement au besoin.
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