Ces friandises au beurre d’arachide végétaliennes sans cuisson sont une collation adaptée aux enfants et une friandise facile que les enfants peuvent aider à préparer. Un peu collant, mais amusant! Recette adaptée de Le régime double énergie* par Judi et Shari Zucker. Réimprimé avec la permission de La société d’édition de livres. Photo par Hannah Kaminsky de Blog doux-amer.
Gâteries végétaliennes au beurre d’arachide sans cuisson
Donne 12 à 14 friandises
Ingrédients
- 3/4 tasse de germe de blé (ou utilisez des graines de chanvre ou des flocons de quinoa comme options sans gluten)
- 1/2 tasse de beurre d’arachide rôti à sec crémeux et non salé
- 1/4 tasse de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide de votre choix
- 3/4 tasse de blé soufflé ou de riz soufflé
- 1 à 2 cuillères à soupe d’eau, si nécessaire
Instructions
- Placez le germe de blé, le beurre d’arachide, les raisins secs, la levure nutritionnelle et l’édulcorant dans un bol moyen et remuez pour combiner. Incorporer le blé soufflé. Au besoin, ajoutez une petite quantité d’eau jusqu’à ce que le mélange adhère bien. Cela dépendra de la consistance du beurre d’arachide que vous utilisez.
- Mouillez-vous les mains avec de l’eau froide, prenez des grumeaux de la taille d’une cuillère à café du mélange et roulez entre vos paumes pour former de petites boules. Disposer sur une assiette tapissée de papier sulfurisé.
- Servir immédiatement ou mieux encore, réfrigérer jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
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