Desserts végétaliens/ Recettes végétaliennes
Ce dessert de fraises imbibées d’amaretto est presque d’une simplicité embarrassante, mais savoureux et faible en gras. L’Amaretto est une liqueur à base d’amandes. C’est une bonne façon de servir ce fruit pendant la saison des fraises. Photos de Evan Atlas.
Fraises Amaretto
Ce dessert de fraises imbibées d’amaretto est presque d’une simplicité embarrassante, mais savoureux et faible en gras. L’Amaretto est une liqueur à base d’amandes.
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Portions: 4
Ingrédients
- 1 pinte doux fraises mûres, décortiquées
- 1/4 tasse liqueur d’amaretto
- Glace à la vanille non laitière
- Feuilles de menthe fraîche pour la garniture optionnel
Instructions
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Coupez les fraises en quartiers et placez-les dans un récipient large et peu profond.
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Écrasez-les légèrement, puis incorporez l’amaretto.
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Couvrir et laisser tremper plusieurs heures au réfrigérateur.
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Servir dans de petits bols ou des verres à pudding sur une glace non laitière, garnie de feuilles de menthe.
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Légumes d’ail sautés simples à la crème de noix de cajou sucrée (chou frisé, chou vert ou blettes)
