Dès que j’ai vu cette recette sur Nez naturel, J’ai tout de suite su ce que j’allais avoir pour le dîner ce soir-là. Cette cuisson avait l’air tellement incroyablement bon, Je ne pouvais tout simplement pas attendre la fin de la journée pour pouvoir m’occuper et créer la mienne petit bol de bonheur.
Cependant, il y avait un tout petit obstacle debout entre moi et cette délicieuse pâtisserie. Tu vois, le truc c’est que je ne peux pas me résoudre pour mettre le four en marche seulement pour cuire un si petit, minuscule article unique. Ça doit être quelque chose que j’ai appris de mes parents: ne gaspillez pas d’énergie.
Hmpft. Comment suis-je censé déguster des pâtisseries au sarrasin sans faire un énorme lot, alors, je vous le demande? Je suppose que je vais devoir m’en procurer un petits fours grille-pain surtout pour faire cuire ces bébés… Attention, je pense qu’ils sont ça vaut vraiment le coup!
Mais en attendant, depuis Je n’en ai pas pour le moment, j’ai décidé d’essayer de faire de celui-ci une version instantanée, en utilisant la même technique que le Cuisson instantanée au chocolat et aux cerises que j’avais fait quelques semaines plus tôt…
Dois-je te dire que j’étais EXTRÊMEMENT heureux avec les résultats? Cela s’est avéré être chaud, humide, fondre dans ta bouche, gâteau aux pommes, aux pacanes et à la cannelle.
Je suis vraiment, vraiment aimer ces petits pains de sarrasin, dans leurs versions instantanée et patient.
Maintenant, ne laissez pas la longue liste d’ingrédients vous décourager d’essayer cette recette.
Il sait que ça pourrait avoir l’air extrêmement vaste mais croyez-moi, ce n’est pas si mal. Ça a l’air beaucoup pire qu’en réalité.
Ce qui prend le plus de temps, vraiment, c’est de faire cuire la pomme, et vous devriez être en mesure d’effectuer à peu près toutes les autres étapes pendant la cuisson de la pomme.
Sérieusement, de indemnite, ce délicieux petit-déjeuner / collation / déjeuner ou dîner, selon votre préférence, devrait se réunir dans environ 10 à 15 minutes, hauts!
Et chacun d’entre eux en vaut vraiment la peine!
INGRÉDIENTS
(pour 1)
Adapté de Natural Noshing
Mouiller
- ½ tasse de compote de pommes non sucrée
- ½ les pommes cuites de la section garnitures ci-dessous
- 2 blancs d’oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait de soja non sucré
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
Sécher
- ¼ tasse de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de gruau de sarrasin cru
- 1 cuillère à soupe de graines de chia noires
- 1 cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de pacanes grillées, hachées
Garnitures
Crème au fromage
- ¼ tasse de fromage cottage faible en gras
- 2 cuillères à soupe de poudre de protéine de lactosérum à la vanille
- Pincée de cannelle
Pommes cuites
- 1 pomme, pelée, évidée et coupée en dés
- ½ cuillère à café de cannelle
- ½ tasse d’eau
Autres goodies
- 1 cuillère à soupe de pacanes grillées, hachées
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Grillage généreux de muscade
INSTRUCTIONS
- Dans une poêle moyenne antiadhésive, cuire la pomme, la cannelle et l’eau à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elles soient tendres et que l’eau s’évapore, environ 4 à 5 minutes. Mettez de côté pour refroidir.
- Pendant ce temps, dans un petit type de balle magique robot culinaire, mélanger le fromage cottage, la poudre de protéines et la cannelle et mélanger jusqu’à consistance lisse. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, mélanger la compote de pommes, le lait, le blanc d’oeuf, le miel liquide et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajouter le mélange de compote de pommes et mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Pliez en deux la pomme cuite réservée.
- Graisser un bol ou une tasse à dessert allant au micro-ondes avec un peu d’huile d’olive.
- Couvrir d’une serviette en papier et micro-ondes environ 2 minutes et 30 secondes
- Dès que le gâteau sort du four à micro-ondes, démoulez-le (ou pas!) Et garnissez-le de la crème au fromage, du reste de la pomme cuite, des pacanes hachées et du miel liquide. Saupoudrer d’un généreux râpage de muscade fraîche.
- Sers immédiatement.
