Cette garniture de type fromage sans produits laitiers est délicieuse sur les pâtes, les casseroles et même les salades. Il est incroyablement délicieux et contient des graines de chanvre riches en oméga ou des graines de sésame riches en calcium. Pour une autre concoction au fromage et au parmesan, voir à base d’amande de Beverly Lynn Bennett Fromage cru de style parmesan végétalien.
Donne: environ 1 1/2 tasse
- 1 tasse de noix de cajou crues ou d’amandes effilées
- 1/3 tasse de levure nutritionnelle
- 1/3 tasse de graines de chanvre ou de sésame
- 1/2 cuillère à café de sel
Mélangez les ingrédients dans un robot culinaire équipé de la lame en métal. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit finement et uniformément moulu.
Transférer dans un contenant hermétique et conserver toute portion inutilisée au réfrigérateur, où elle se conservera pendant quelques mois.
