- Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange et mélanger
- Passer dans un verre à cocktail et servir
Ce n’est pas le premier cocktail de Noël que nous avons préparé avec de la crème de cacao, et ce n’est peut-être pas le dernier. Pour notre défense, cette délicieuse liqueur imbibée de plumes réclame un dépoussiérage depuis son apogée au tournant du siècle, et qui sommes-nous pour refuser le chocolat? Cela dit, ne laissez pas nos tendances de confiserie vous tromper; ce cocktail est simple, vif et fort. Il est capable de réchauffer le pergélisol des joues roses de Yukon Cornelius, ou de noyer le plus fort des caisses à savon libertaires de tante Beulah.
Cette recette a commencé comme un riff sur le classique Blood and Sand, le cacao remplaçant Cherry Heering. Malheureusement, cela ne s’est jamais vraiment réuni. Comme nous avons bricolé différents ratios, la recette a commencé à ressembler à un autre ajout récent: le Bobby Burns. Non seulement cette comparaison s’est avérée très utile dans le département de nommage, mais elle s’est également avérée être un modèle gagnant. Le scotch se révèle avec enthousiasme, le vermouth applique équilibre et profondeur, et le cacao et Angostura sonnent dans l’ambiance des Fêtes. Il est fumé, fort et riche avec des notes profondes de chocolat, d’orange et de clou de girofle.
Ne perdez pas un bon scotch à ce sujet, sauf si vous recevez un accès gratuit au single malt préféré de grand-père après une solide performance à Uno. Sinon, une variété mélangée fera l’affaire. Nous aimons quelque chose avec un peu de fumée, comme Peat Monster ou Monkey Shoulder. Alors que trouver une bonne crème de cacao peut encore être un peu un champ de mines, des variations notables apparaissent. Tempus Fugit fait notre variété préférée, avec une douceur douce et une saveur chocolatée profonde. Si ce n’est pas disponible, Marie Brizard n’a jamais tué personne (bien que nous ayons mis une bouteille de cassis une fois dans sa misère) et nous avons entendu dire que la vôtre peut donner d’excellents retours. Quelle que soit la voie que vous choisissez, essayez ce cocktail. Après tout, qui ne pourrait pas utiliser un peu de scotch et de chocolat au coin du feu? Si Burl était ici, nous aimons penser qu’il en aurait trois.
