Six ingrédients sont tout ce dont vous avez besoin pour les préparer Boules protéinées au beurre d’amande. Ce sont d’excellentes collations pour alimenter votre corps et réduire vos envies de sucreries. Le cacao, la noix de coco râpée, le beurre d’amande et plus encore font les boules de protéines végétaliennes les plus incroyables.
Préparez-les le dimanche et ayez ces boules de protéines toute la semaine à emporter pour votre déjeuner, pour lutter contre la crise de 14 h ou comme gâterie après l’école pour les enfants. Ces boules aux amandes protéinées sont même faciles à congeler!
Ces boules protéinées au beurre d’amande sont…
- Végétalien
- Végétarien
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Idéal pour préparer des collations
- Convient au congélateur
Comment faire des boules de protéines au beurre d’amande
- Ajoutez vos graines de chia activées, la poudre de cacao, le beurre d’amande, le sirop d’érable, la farine d’amande et la noix de coco dans un bol.
- Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Rouler en boules.
- Enrobez chaque boule de protéines avec les flocons de noix de coco restants.
Trucs et astuces
Activer les graines de chia
Pour activer les graines de chia, elles doivent être trempées dans du lait d’amande. Une fois gonflés, ils ressembleront à du pudding au tapioca. Combiner 2 à 3 cuillères à soupe de lait avec les graines de chia fonctionnera. Laissez-les tremper pendant 15 à 20 minutes. Si vous trouvez qu’ils sont à court de liquide, ajoutez-en un peu plus.
Texture
Vous constaterez qu’une fois que vous enroulez les boules, elles seront légèrement collantes en termes de texture. Roulez vos boules dans la noix de coco; vous devrez peut-être appuyer doucement pour pousser les flocons de noix de coco dans les boules. Cet enrobage de noix de coco aidera à empêcher les boules de protéines sans cuisson de coller ensemble.
Variations
Pépites de chocolat
Incorporer des pépites de chocolat végétaliennes pour donner à ces boules de protéines plus de saveur et de douceur de chocolat. Si vous n’êtes pas végétalien, toutes les puces fonctionneront; pour les chips à faible teneur en glucides, utilisez des chips sans sucre.
Alternative au sirop d’érable
Si vous ne souhaitez pas utiliser de sirop d’érable, vous pouvez utiliser de l’agave ou même du miel, selon vos besoins alimentaires. N’importe quel édulcorant liquide peut ajouter de la texture et de la douceur à ces boules de protéines de la taille d’une bouchée.
Graines de lin
Vous pouvez envisager d’ajouter un peu de graines de lin dans le mélange pour ajouter plus de nutriments aux boules. Les graines de lin regorgent d’acides gras oméga-3, de fibres et plus encore – une excellente façon d’ajouter plus de nutriments à votre alimentation.
Fruit sec
Une autre option consiste à ajouter quelques canneberges séchées ou même des myrtilles à vos boules de protéines. Ils feraient un délicieux ajout à la saveur.
Boules protéinées au beurre d’amande FAQ
Comment dois-je conserver les boules protéinées au beurre d’amande?
Ces boules de protéines peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Si vous allez empiler les boules dans le récipient, je vous recommande de poser du papier ciré entre les couches pour empêcher les boules de protéines de coller ensemble.
Pouvez-vous congeler des boules protéinées au beurre d’amande?
Ces boules de protéines sans cuisson peuvent être congelées jusqu’à 4 mois. Placez-les simplement dans un sac ou un contenant de congélation et conservez-les. Si vous voulez préparer vos repas, mettez-en quelques-uns dans un petit sac, puis placez ces petits sacs dans un sac de congélation de la taille d’un gallon. Ensuite, vous pouvez sortir un sac de la taille d’une collation lorsque vous préparez vos déjeuners ou en déplacement.
- 1 tasse noix de coco râpée
- ½ tasse beurre d’amande
- 1 tasse plat aux amandes
- ⅓ tasse sirop d’érable
- 2 cuillère à soupe poudre de cacao ou poudre de protéine de cacao si désiré
- 1 cuillère à soupe graines de chia
Calories: 185kcal | Les glucides: 14g | Protéine: 5g | Gros: 13g | Gras saturé: 3g | Gras trans: 1g | Sodium: 22mg | Potassium: 140mg | Fibre: 3g | Sucre: 9g | Vitamine A: 1UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 74mg | Le fer: 1mg
