Pâte à biscuits sans œufs farcie entre deux bretzels salés et trempée dans du chocolat. Addictif!
La semaine dernière, j’ai fait des gâteries à base de pâte à biscuits sucrées et salées. Je venais de terminer le tournage de ma tarte à la crème glacée Cookie Dough Lovers, et je devais juste prendre une autre gâterie de pâte à biscuits. Je veux dire qui n’aime pas la pâte à biscuits? Enfonçant vos doigts dans ce bol de mélange interdit pour un «goût». Puis un autre goût, et encore et encore.
Nous sommes tous accro à la pâte à biscuits, je le sais.
Ces petites pierres précieuses décadentes sont le fruit de ces sucettes à la truffe à la pâte à biscuits et de ces bouchées de bretzels au beurre d’arachide enrobées de chocolat. Alors oui, ces bouchées de bretzels à la pâte à biscuits sont assez étonnantes.
Tout ce que vous avez à faire est de préparer un lot de pâte à biscuits. Remplacez l’œuf par de la crème ou du lait. Roulez la pâte en une tonne de boules, environ 2 cuillères à café de pâte par boule. Essayez de résister au goût en testant la pâte à biscuits. Je te défie!
Presser la pâte à biscuits entre deux bretzels salés.
Ces bouchées de pâte à biscuits sont l’incarnation du salé / sucré!
Congelez la pâte à biscuits / bretzels avant de plonger dans le chocolat. Les refroidir pendant environ 20 minutes les rend BEAUCOUP plus faciles à manipuler lorsque vous les trempez dans le chocolat. Sinon, la pâte à biscuits se séparera des bretzels et s’effondrera.
Refroidissez, refroidissez, refroidissez les bretzels / la pâte! Ne manquez pas cette étape importante.
Temps pour du chocolat. Parce que la seule chose pour améliorer la pâte à biscuits est… plus de chocolat.
Parfait.
Pâte à biscuits parfaitement sucrée et gourmande farcie entre deux bretzels salés et trempée dans un bain de chocolat. Ce sont tellement des péchés et vous ne pourrez pas vous arrêter à un. Mon amie Erin est venue et après en avoir goûté une, la seule chose qu’elle a pu dire est «oh mon Dieu».
Oui, ces morsures de pâte à biscuits décadentes vous rendront presque sans voix. J’adore qu’ils soient sans cuisson. Et prêt en moins de 45 minutes. Dangereusement incroyable!
Arrêtez ce que vous faites et faites-les MAINTENANT. Vous me remercierez plus tard. 😉
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Description
Pâte à biscuits sans danger farcie entre deux bretzels salés et trempée dans du chocolat. Addictif!
Ingrédients
- 1/2 tasse Beurre sans selramolli à température ambiante
- 1/2 tasse emballé léger cassonade
- 1/4 tasse sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe Lait ou crème
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- 1 et 1/4 tasses farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 1/8 cuillère à café sel
- 1/2 tasse mini pépites de chocolat
- 40–50 bretzels
- 8 oz chocolat mi-sucré, comme Ghirardelli
- optionnel: 1 cuillère à café de shortening
- Tapisser une grande plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone. Mettre de côté.
- Dans un grand bol à l’aide d’un batteur à main ou d’un batteur sur socle avec une pagaie, battre le beurre, le sucre granulé et la cassonade à vitesse moyenne jusqu’à consistance légère et crémeuse. Ajouter le lait et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à homogénéité. Éteignez le mélangeur et ajoutez la farine et le sel. Mélanger à basse vitesse au début, puis tourner le mélangeur à vitesse moyenne et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné. La pâte sera épaisse et friable, continuez à mélanger jusqu’à ce qu’elle se rassemble. Mélanger les mini pépites de chocolat.
- Roulez la pâte en boules, environ 2 cuillères à café de pâte par sandwich. La quantité de pâte par sandwich peut varier; cela dépend de l’épaisseur souhaitée pour chaque pâte. Faire des boules de sandwich entre deux bretzels et les déposer sur une plaque à pâtisserie préparée. Congeler pendant 20 minutes.
- Pendant que les bouchées de bretzel refroidissent, casser le chocolat et faire fondre avec le shortening pendant environ 1 minute au micro-ondes, en remuant toutes les 20 secondes. Le shortening est utilisé pour éclaircir le chocolat. Tremper les bouchées de bretzel à mi-chemin dans le chocolat fondu et remettre les bouchées sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer les bouchées trempées pendant au moins 10 minutes pour permettre au chocolat de prendre. Couvrir et conserver les bouchées de bretzel au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Mots clés: bouchées de bretzel à la pâte à biscuits
