Ces barres sont le parfait remontant puissant avec des noix, des graines de chanvre, des dattes et des morceaux de chocolat noir. Pas besoin de prendre une collation malsaine! Recette de Heather Pace, de Desserts sucrés crus, @ 2015 Quarry Books. Photo par Melissa Welsh. Réimprimé avec permission.
- 2 ⁄3 tasse d’amandes
- 2 ⁄3 tasse de noix de coco râpée
- 1 tasse noix de cajou
- 1 tasse dates bien emballées
- 1 ⁄3 tasse de graines de chanvre
- 1 1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café l’eau
- 1 ⁄8 cuillère à café de sel de l’Himalaya
- 1 1 ⁄2 tasse de morceaux de chocolat noir
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Broyez les amandes et la noix de coco dans un robot culinaire.
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Ajoutez les noix de cajou et mélangez brièvement.
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Ajoutez les dattes, les graines de chanvre, la vanille, l’eau et le sel. Traitez jusqu’à ce que les dates soient ventilées.
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Transférer la pâte dans un bol et incorporer les morceaux de chocolat. Presser fermement la pâte dans un moule carré de 8 pouces.
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Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Trancher en carrés de 2 pouces ou légèrement plus petits.
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