Muffins à la viande aux œufs Power Breakfast

J’étais donc d’humeur pour les œufs écossais la semaine dernière, mais je me sentais aussi un peu paresseux …

Ça, et je ne voulais vraiment pas avoir à faire face à une autre session brutale d’épluchage d’œufs durs!

Donc je pensais: «Pourquoi ne pas cuire les œufs directement dans la viande à la place? De cette façon, je n’aurai pas à les cuisiner et à les éplucher au préalable, ce qui me fera gagner beaucoup de temps et me fera gagner beaucoup de temps!

HA! Génie!

Je sais je sais. Cela a probablement été fait d’innombrables fois auparavant, alors je n’ai rien inventé ici.

Toujours. C’est quelque chose que je n’avais personnellement jamais essayé et qui valait vraiment la peine d’être testé.

J’ai donc placé mon bœuf haché dans de très grands moules à muffins et j’ai fait un puits profond au milieu de chaque tasse.

Ensuite, j’ai craqué un œuf en plein milieu de chaque puits.

C’est simple comme bonjour, n’est-ce pas?

Par souci de sécurité, j’ai pensé faire appel à ma propre équipe de supervision pour surveiller de près les opérations!

À en juger par le regard sur le visage de Shorty, je suppose qu’il n’était pas trop impressionné par cette fuite, là! Dieu merci, c’était un bon sport et il n’a pas dit un mot, mais il est probablement resté là, se disant que je manquais sérieusement de talent avec les œufs: «Cette pauvre fille ne peut pas éplucher les œufs cuits sans les déchiqueter complètement et maintenant elle ne peut même plus en verser un frais dans un trou sans faire de dégâts…»

Pfft.

Je ne reçois aucun respect de mes gadgets de cuisine, je vous le dis!

Si vous avez les mêmes chez vous, ne vous laissez pas berner par leur air innocent! Gardez un œil sur eux, car ils risquent de ne rien faire et de semer le trouble dans vos tiroirs lorsque vous ne regardez pas!

Cependant, si vous leur demandez gentiment, sachez qu’ils font un très bon travail à faire des puits de la taille appropriée pour accepter un œuf entier, sans *trop* déversement.

Ressemble à mon «Scellement de bacon» La technique n’a pas volé haut avec Shorty non plus… il a toujours ce regard sur son visage comme s’il pensait que je ne peux rien faire de bien.

Pfft. Demande moi si ça m’intéresse.

Mettre cette couverture de baconey juste au-dessus des œufs a aidé à retenir l’humidité et à les empêcher de se dessécher. Au moins elles ou ils vraiment apprécié le geste!

Maintenant, regardez à quel point ces muffins à la viande étaient bons et délicieux lorsqu’ils sont sortis du four. Ceux-ci étaient destinés à devenir mes petits déjeuners puissants pour le reste de la semaine.

Laissez-moi vous dire, ils m’ont certainement donné une raison de sortir du lit le matin: viande, œufs et bacon, tout en un! Qu’y a-t-il à ne pas aimer, je vous le demande!

Oh, et bon, j’ai presque oublié. Ces beautés ont aussi un petit secret, vous savez. Un petit secret puissant…

Il y a en fait du FOIE mélangé à cette viande! HA! Soudainement, le petit déjeuner s’est encore amélioré!

Et encore plus après les avoir coupés en deux pour révéler le magnifique centre œuf.

Ooooh, j’aime bien. Certes, ils ne sont pas aussi élégants que les Scotch Eggs, mais comme ils ont nécessité beaucoup moins de travail de ma part, je ne me plaindrai pas.

Je dirai qu’ils ont l’air très bien, si vous me demandez. Dommage, Shorty était introuvable ce jour-là. Je suis sûr que même lui aurait accepté!

Une dernière chose, avant de partir…

Personnellement, je trouve que ces choses ont un goût BEAUCOUP meilleur lorsque vous les mangez avec vos mains.

Hé, on les appelle des muffins après tout, n’est-ce pas? Envisageriez-vous de manger un muffin avec une fourchette et un couteau?

HA! Je ne pensais pas…

Alors là vous l’avez. Vous avez toute ma permission pour y aller de vos doigts nus.

Comme un pro!