Ces barres sans cuisson sont très faciles à préparer et contiennent des amandes, des raisins secs et du chocolat noir. Leslie Cerier recommande d’utiliser autant d’ingrédients biologiques et équitables que possible pour cette délicieuse friandise. Recette fournie par Leslie Cerier. Photos par Tracey Eller.
- 1 ½ tasses amandes
- ¾ tasses raisins secs
- ¼ tasse huile de coco extra vierge
- 2 cuillères à soupe sirop d’érable
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Pincer sel de mer
- ¾ tasse pépites de chocolat noir vegan ou carrés de barre de chocolat 80%
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Hacher grossièrement les amandes dans un robot culinaire. Ajouter et mélanger les raisins secs, l’huile de coco, le miel, la vanille et le sel.
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Façonner le mélange de raisins secs aux amandes en barres (environ 5 pouces de long, ½ pouce de haut et 2 pouces de large).
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Faites fondre les pépites de chocolat et versez-les sur le dessus des barres entières. Réfrigérer pour durcir le chocolat, environ 30 minutes. Servir ou conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
