Chilaquiles (Casserole de tortilla aux haricots noirs et aux courgettes) est une casserole classique du sud-ouest qui superpose des tortillas de maïs molles avec des haricots et du fromage (végétalien dans ce cas). L’ajout de courgettes et de piments ajoute aux saveurs vives. Cela en fait un plat principal de vacances qui change de rythme, mais c’est aussi assez facile à préparer pour les repas de semaine.
Tostadas aux haricots noirs sommes empilées généreusement de haricots, de laitue croquante et de salsa, avec votre choix de garnitures. Les bons accompagnements comprennent: les pommes de terre au four ou les patates douces; ou du maïs frais en épi. Ajoutez une salade et / ou de simples légumes cuits à la vapeur, vous avez un repas de semaine facile ou un repas rapide amusant à servir en compagnie.
Avocat et patate douce les tacos mous ou les quesadillas sont carrément sensuels. Que vous en fassiez des tacos moelleux ou des quesadillas croustillantes, servez avec beaucoup de serviettes! Pour une foule plus nombreuse ou des mangeurs plus affamés, doublez les recettes, car elles se déroulent facilement!
Tacos au quinoa sommes hriche en protéines et un repas amusant, festif et copieux! Vous pouvez utiliser des coquilles de tacos croustillantes ou des tortillas de maïs de bonne qualité si vous préférez les tacos mous. Servir avec des épis de maïs frais ou des pommes de terre au four ou des patates douces et une salade mélangée colorée pour un repas facile.
Champignon Portobello Tacos sont si savoureux que vous n’avez pas besoin de beaucoup pour les accompagner à part de bonnes salsas.
Fajitas au tofu super faciles sommes idéal pour les adultes mais aussi amusant pour les enfants si vous les laissez assembler les leurs. C’est un de ces repas, en fait, dans lequel tout se met sur la table et chacun le fait à son goût. Servir avec du quinoa cuit et / ou des patates douces cuites au four.
Big Quesadillas aux haricots noirs, brocoli et portabellas sont remplis de haricots noirs, de brocoli et de champignons portobella, font un repas substantiel à un plat qui se complète facilement avec une simple salade à part.
