J’adore mes biscuits moelleux, copieux et moelleux. Ils obtiennent des points supplémentaires s’ils sont en bonne santé. Encore plus de points quand ils prennent moins de 15 minutes à faire. Ces cookies au tahini qui changent la vie sont la réponse. Je peux avoir mon cookie ET le manger aussi! Recette fournie par Jenné Claiborne de Âme de patate douce, de son livre de cuisine électronique, 5 Ingrédients Vegan. Photos de Sydney Bensimon.
- ½ tasse tahini
- ¼ tasse sirop d’érable
- 2 cuillères à café Canelle
- ¾ tasse avoine à cuisson rapide
- ½ tasse noix concassé
- Pincer de sel de mer
-
Mélangez bien le tahini, le sirop d’érable, la cannelle et la vanille, puis ajoutez le reste des ingrédients. Remuez bien pour combiner.
-
Humidifiez vos mains et versez 2 ou 3 cuillères à soupe dans votre paume pour former une forme de biscuit. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Répétez avec le reste de la pâte.
-
Cuire au four à 350 ° pendant 10 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de déguster.
Extensions de recettes:
Ajoutez 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat, 2 cuillères à soupe de patate douce crue râpée, 2 cuillères à soupe de raisins secs ou de canneberges, 1 petite banane mûre (écrasée ou coupée en dés), 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Jenné Claiborne est une chef personnel végétalien à New York. Elle crée également des recettes, des vidéos et partage ma passion pour une alimentation végétalienne saine sur ce blog. Elle a créé un programme en ligne appelé le Plan végétalien de 21 jours, et un livre de cuisine électronique, 5 Ingrédients Vegan.
