Ce smoothie me rappelle de joyeux souvenirs de manger des morceaux de glace à la pistache avec mes cousins à Jones Beach. La pistache a toujours été l’une de mes saveurs préférées. La texture est lisse et épaisse comme un milk-shake à l’ancienne. Les pistaches contiennent de grandes quantités d’antioxydants, de bêta-carotène, de vitamine E et de lutéine par rapport aux autres noix. Ils sont également moins caloriques que les autres noix et regorgent de saveur et de graisses saines. Contribution de Helyn Dunn, de Cuisine saine d’Helyn.
Sert: 2 à 4
- 2 bananes surgelées
- 1/2 tasse de pistaches décortiquées crues
- 1/4 tasse de noix de cajou crues
- 1 avocat, pelé, dénoyauté et haché
- 1 tasse d’épinards frais
- 2 tasses de lait de soja ou autre lait non laitier
- 2 gouttes d’extrait d’amande pur (vraiment, tout ce dont vous avez besoin est de 2 gouttes!)
- 2 dattes medjool, dénoyautées
- Un filet de jus de citron frais
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur à haute teneur en poudre et mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser dans des verres et servir.
