Cette recette de nouilles végétariennes asiatiques végétaliennes crée un plat de nouilles légèrement épicé avec des légumes qui est délicieux et facile à préparer – parfait pour un dîner chargé en semaine.
- 1 cuillère à café vinaigre de riz
- 2 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café poudre de gingembre
- ½ cuillère à café poudre de curry
- sel
- 3 les carottes haché en petits cubes
- 250 g vermicelle
- 3 cuillère à soupe huile de sésame
- 1 poivron rouge haché en petits cubes
- ½ tasse pois
- 1 peut bébé maïs
- 1 Clou de girofle Ail haché finement
- poivre
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Mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, le gingembre en poudre, le curry en poudre et 1 pincée de sel.
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Épluchez les carottes et coupez-les en julienne.
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Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l’emballage.
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Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok.
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Ajouter les légumes et cuire 10 minutes à feu moyen. Ils doivent être cuits, mais encore un peu fermes.
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Ajouter la sauce au wok et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.
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Ajouter les nouilles bien égouttées dans le wok, mélanger doucement et cuire encore 3 minutes.
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Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
