- Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et secouer
- Passer dans un verre réfrigéré, servir
Contrairement à la croyance populaire, un daiquiri n’implique pas de baies, de bananes ou de morceaux congelés d’aucune sorte. Une fois libéré des entraves des machines Slurpee des barres de plongée, un véritable minimaliste se révèle. Aigre à base de rhum, le daiquiri est fondamental, fondant une famille de cocktails définis par le rhum, les agrumes et les édulcorants. Sa simplicité permet une adaptation facile et des variations respectables existent, notamment le daiquiri Hemingway. Malheureusement, laissé entre de mauvaises mains, l’adaptabilité a conduit à la falsification et le daiquiri est devenu synonyme d’une distorsion prémélangée de lui-même.
Le daiquiri classique ne nécessite que trois ingrédients: du rhum, du jus de citron vert et du sirop simple. Cette boisson est à son meilleur, croquante, brillante et adaptée à la piscine, en particulier lorsqu’il s’agit de rhum léger. Plantation 3 étoiles, au profil subtilement doux et tropical, est idéale pour le mélange. Si vous vous sentez expérimental, un rhum brun se traduira par une concoction plus riche et plus douce, bien qu’il nécessite quelques bidouilles avec les ratios. Lorsqu’il est bien équilibré, le doux et l’aigre prennent du recul, et le daiquiri devient un moyen idéal pour un amateur de rhum de profiter d’un bon rhum.
Si vous voulez le garder intéressant, essayez une alternative à la secousse. Il était une fois la boisson construite dans un grand verre sur de la glace craquelée. Commencez par verser le sucre sur la glace, ajoutez le jus de citron vert et garnissez de rhum. Glissez dans une paille et remuez légèrement. Peu importe comment il est préparé – secouez-le, remuez-le, superposez-le – buvez-le!
