- Mélanger la menthe et le sirop simple dans un verre
- Ajouter du cognac
- Remplissez le verre de glace pilée
- Garnir de champagne
Arroser un vieux classique du bourbon comme le julep à la menthe avec du champagne peut sembler étrange, mais la famille a un passé ludique impliquant de nombreux ingrédients comme le rhum, le seigle, et dans ce cas: l’eau-de-vie et le champagne. Le Champagne Julep est une fusion élégante du classique derby rafraîchissant avec le Champagne Cocktail brillamment simple. C’est un grand verre étincelant d’Americana.
Cette recette s’écarte de la base familière du bourbon, optant plutôt pour deux onces d’eau-de-vie de qualité. Après avoir brouillé la menthe et le sirop simple, empilez sur la glace et complétez avec du champagne sec et pétillant. Pour ceux qui pensent que mélanger du bon champagne est une profanation, les Cavas et Proseccos sont abordables et savoureux. Le champagne et le brandy forment un couple brillant; la noisette de l’esprit réchauffe la douceur croquante de la boisson et la menthe illumine le duo décadent. C’est une excellente occasion d’expérimenter avec des amers, alors couronnez le tout avec un tiret aromatique (ou deux).
La glace pilée est idéale pour un julep. Si vous n’avez pas de broyeur à glace, vous pouvez facilement le faire à la main: placez-en simplement dans une serviette et frappez-le avec quelque chose de lourd, comme un rouleau à pâtisserie. Pour les gens moins raffinés comme nous, pourquoi ne pas brutaliser votre glace en frappant un paquet contre la surface dure la plus proche, en éliminant toute contrainte résiduelle de l’année précédente.
