Recettes végétaliennes/ Sauces, vinaigrettes et condiments végétaliens
Cinq minutes, quelques ingrédients, et vous obtenez un guacamole presque instantané, vraiment délicieux. Ouvrez simplement un sac de chips tortilla moulues sur pierre et organisez une fête!
Donne: environ 1 1/2 tasse
- 1 mûr moyen (mashable mais pas pâteux)
avocat, dénoyauté et pelé - 3/4 tasse de salsa préparée de votre choix
(la salsa de tomatillo est agréable avec ça) - 1 à 2 cuillères à soupe de citron vert ou de jus de citron, au goût
- 1/4 à 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 ou 2 piments forts frais, épépinés et émincés, facultatif
Coupez l’avocat en morceaux et placez-le dans un bol. Écrasez bien avec une fourchette.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Servir immédiatement avec des chips tortilla moulues sur pierre.
Soba froid (nouilles de sarrasin) et salade de concombre Brocoli et chou-fleur marinés
