Les couleurs joyeuses de cette simple salade de tomates la rendent particulièrement attrayante. Utilisez les tomates mûres et savoureuses du milieu à la fin de l’été pour de meilleurs résultats. C’est délicieux en tartinade sur une baguette fraîche ou Bruschetta. Photos par Hannah Kaminsky.
Relish de tomates à l’origan frais et au thym
Les couleurs joyeuses de cette simple salade de tomates la rendent particulièrement attrayante. Utilisez les tomates mûres et savoureuses du milieu à la fin de l’été pour de meilleurs résultats.
Impression
Épingler
Évaluer
E-mail
Portions: 6
Ingrédients
- 2 livres sterling tomates d’été luxuriantes utilisez une variété de rouge, jaune et héritage; ajoutez quelques tomates cerises ou raisins si vous le souhaitez
- 1/4 à 1/2 tasse oignon rouge émincé optionnel; si vous aimez l’oignon cru!
- 3 cuillères à soupe feuilles d’origan hachées
- 2 cuillères à café Feuilles de thym français ou de thym citron
- 1 cuillerée à soupe huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge
- Éclaboussure de jus de citron ou de lime
- Sel et poivre fraîchement moulu au goût
Instructions
-
Coupez les tomates en dés ne dépassant pas 1/2 pouce – encore plus petits s’ils sont fermes, et vous avez la patience.
-
Mélanger les tomates dans un bol de service avec le reste des ingrédients et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Information nutritionnelle
Par portion: Calories: 58; Matières grasses totales: 2 g; Protéine: 1g; Glucides: 8g; Sodium: 13 mg
Ginger Rogers Ale (jus de panais, de betterave et de poivron) Tempeh acidulé aux champignons portobello
