Une bonne tasse de café est la meilleure façon de commencer votre journée. Cependant, certaines personnes préféreraient un smoothie pour leur petit-déjeuner. Et si vous pouviez combiner les deux en un délicieux mélange? La caféine dans votre java vous aidera à démarrer et l’énergie emballée dans les fruits frais qui vous permettront de bouger. Si vous suivez un régime à base de plantes, vous adorerez ces cinq smoothies végétaliens au café. Essayez-les tous cet été! Recettes fournies par Gimoka.
Recette de smoothie au moka et à l’espresso italien
Temps de préparation: 10 minutes
Sert: 1
- 1 tasse de lait d’amande fait maison filtré (peut être acheté, non sucré)
- ¼ tasse d’espresso italien
- 1½ cuillère à soupe de poudre de cacao cru
- ¼ d’avocat pelé et écrasé
- 1/3 tasse de dattes concassées hachées, ajoutez-en plus au goût
- 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
- 1/8 cuillère à café de cannelle en poudre, ajoutez-en plus au goût
- Sirop d’agave
- 1 tasse de glace ou plus au goût
Vous pouvez laisser votre café infusé au réfrigérateur pendant la nuit pour qu’il refroidisse.
Mélangez tous les ingrédients sauf la glace dans votre mélangeur et mélangez à grande vitesse pendant environ ½ à 1 minute, jusqu’à ce qu’il devienne un mélange onctueux et crémeux.
Ajoutez la glace et faites fonctionner le mélangeur à puissance élevée pendant 10 ou 20 secondes. Il doit paraître lisse et cohérent comme un frappuccino.
Ajoutez plus de cannelle, de dattes et de glace au goût, si vous le souhaitez.
Smoothie au café et aux noix de cajou
Les noix de cajou confèrent à ce mélange décanté sa texture crémeuse en plus d’ajouter environ 5 grammes de protéines. De cette façon, vous resterez rassasié plus longtemps et votre glycémie sera également contrôlée.
Temps de préparation: 10 minutes
Portion: 1
- ¼ tasse de noix de cajou (faites-les tremper dans l’eau pendant au moins six heures environ)
- ½ banane, pelée et écrasée (peut être congelée)
- 1 cuillère à soupe de cacao décortiqué et écrasé
- ½ tasse de glaçons
- ¼ tasse de café fraîchement moulu (froid)
- 1 tasse de lait d’amande (non sucré)
- ½ à soupe de sucre de coco (facultatif)
Mélangez tous les ingrédients dans votre mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse. Servir aussitôt.
Smoothie au café en morceaux
Temps de préparation: 1 minute
Sert: 2
Toute combinaison de beurre d’arachide, de chocolat et de banane est un régal parfait pour le brunch. Ajoutez du café et vous obtiendrez un mélange chargé qui vous donnera tout ce qu’il faut pour affronter même la journée chaotique de votre vie.
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- ½ tasse de lait d’amande
- 1/2 tasse de banane écrasée surgelée pelée
- 1 tasse de café (froid ou glaçons)
- 1 banane surgelée
- Pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide
Mélanger tous les ingrédients sauf le sel et le beurre d’arachide dans un mélangeur et mélanger doucement jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le sel et le beurre de cacahuète, battre plusieurs fois, puis servir.
Fouet à café à la noix de coco
Temps de préparation: 7 minutes
Sert: 1
Tout le monde ne fait-il pas l’éloge du café à l’épreuve des balles pour son regain d’énergie instantané, sa vigilance et sa réduction des fringales de nos jours? Voici une version végétalienne de l’aliment de base du petit-déjeuner de plus en plus populaire. N’oubliez pas que le café à l’épreuve des balles est basé sur des grains de café améliorés. Dans cette recette, vous pouvez utiliser un reste d’infusion de presse française ou d’un café italien torréfié moyennement moulu.
- 1 boîte de lait de coco
- 1 banane surgelée pelée
- ½ tasse de glaçons au café
- 1 cuillère à soupe de poudre de protéine de chanvre ou de pois (facultatif)
- Copeaux de noix de coco non sucrés
Laisser refroidir le lait de coco en conserve dans le réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain matin, retirez délicatement la crème solide sur le dessus à l’aide d’une cuillère. Mettez le liquide de côté. C’est ce que vous utiliserez dans le smoothie. Battez-le manuellement pendant environ 3 à 5 secondes en une crème épaisse.
Mélangez la banane congelée, les glaçons au café, l’eau de coco et la poudre de protéines facultative dans un mélangeur. Fouetter doucement jusqu’à consistance lisse et vider dans un verre.
Garnir de 2 cuillères à soupe de crème de noix de coco et de copeaux de noix de coco. Profitez!
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Contribué par Gimoka Coffee UK. Préparez l’espresso italien parfait en utilisant une machine à expresso ou une cafetière Mokka. Le café Gimoka donne divers produits de cafés torréfiés et moulus pour les machines Mokka et expresso. Des exemples de cafés espresso Gimoka sont Miscela Bar, Dulcis Vitae, Gran Gala, Gran Gusto et Aurum.
