- Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et secouer
- Passer dans un coupé, servir
Conceptuellement, le XXe siècle est un triomphe. Son nom saisissant et sa teinte dorée évoquent des images de monuments déco dorés et de somptueuses fêtes remplies de confettis. Créée dans les années 1930, la boisson s’inspire du train 20th Century Limited, qui a établi un nouveau standard de luxe. Il a accueilli les riches passagers métropolitains avec le premier exemple de traitement de tapis rouge, dégageant un air d’exclusivité et de sophistication. Ce cocktail capture un sentiment similaire de modernité et d’opulence. Bref, ça a le goût de l’argent frais.
La crème de cacao est responsable de l’élévation de ce cocktail du commun au lux, en ajoutant juste une touche de chocolat qui enrichit le combo plus traditionnel de gin, d’agrumes et de Lillet. Soyez averti, les étagères sont pleines de liqueurs de chocolat douteuses. Notre choix est Tempus Fugit, offrant la chaleur de la poudre de cacao et de la vanille sans les qualités saccharines des alternatives. Un gin sec comme Death’s Door est le meilleur pour maintenir l’équilibre tandis que Lillet, un favori à la mode classique, ajoute du lustre. Le résultat est une sorte de fantaisie douce, soyeuse et simple.
La recette originale, enregistrée dans le Café Royal Cocktail Book, appelle deux parties gin à une partie chaque modificateur. Cette formule bénéficie d’un bricolage. Nous vous suggérons de réduire le citron tout en arrosant d’un peu plus de gin, car ce n’est jamais une mauvaise idée.
