Incroyablement tarte au citron crémeuse est comme une tarte au citron vert avec une touche de citron et une croûte de biscuits Graham aux amandes grillées. Composé de 7 ingrédients simples, vous apprécierez la facilité et la simplicité de ce dessert rafraîchissant.
Je n’allais pas partager ma recette de tarte au citron sucrée au soleil, car elle est extrêmement similaire à ma tarte au citron vert. C’est la même recette mais avec une saveur de citron, bien que je l’aie légèrement modifiée pour compenser les différents jus. Et la croûte est faite d’amandes grillées au lieu de noix de macadamia. C’est joli! Et crémeux! Ce dessert frais vous gardera sûrement au frais. Une tranche ne se compare certainement pas au refroidissement dans une piscine réelle – mais est-ce une douceur estivale ou quoi?
Ceci est ma recette de tarte au citron préférée, sans poser de questions. Vous adorerez le délicieux contraste entre une croûte croustillante sucrée et salée et une garniture douce et acidulée. Plongeons-nous!
C’est EASY Creamy Lemon Pie
- 7 ingrédients au total
- Le remplissage est seulement 3 ingrédients simples
- Vous n’avez pas besoin d’un mélangeur
- Du bol à mélanger au four en 20 minutes
3 pièces pour une tarte au citron crémeuse
- Croûte de biscuits Graham aux amandes grillées à 4 ingrédients
- Garniture crémeuse au citron à 3 ingrédients
- garnitures amusantes comme la crème fouettée, la meringue, les amandes et les tranches de citron
Graham Cracker Crust avec une mise à niveau
Nous n’utilisons pas notre croûte de biscuits graham classique typique – au lieu de cela, nous ajoutons des amandes qui rendent ce dessert délicieux ou hors du commun! Nous combinons des amandes salées entières, des biscuits Graham, du sucre et un peu de beurre fondu pour créer la base salée sucrée parfaite pour notre garniture crémeuse au citron.
Je recommande d’utiliser des amandes salées pour accompagner la garniture au citron doux / acidulé. Vous pouvez même les griller au four avant de les incorporer pour un autre niveau de saveur. La croûte n’aura pas un goût trop salé parce qu’il y a aussi du sucre, mais elle aura une saveur très légèrement salée. Je vous garantis que vous ne voudrez plus que faire de la croûte de biscuits Graham de cette façon. Et j’aime à quel point il est beurré et épais.
Utilisez un robot culinaire pour mélanger les noix et les biscuits Graham, puis ajoutez le sucre et le beurre pour combiner. Vous allez précuire la croûte pendant environ 8 minutes, puis verser la garniture dedans. Pas besoin de la laisser refroidir. C’est simple et rapide!
Garniture crémeuse pour tarte au citron
La saveur de la garniture au citron d’aujourd’hui me rappelle le caillé de citron et la garniture pour ma tarte au citron meringuée et mes barres de citron, mais c’est beaucoup plus crémeux. Nous avons le lait concentré sucré à remercier pour cela. Nous ajoutons également des jaunes d’oeufs pour la structure et du jus de citron frais pour la saveur. C’est tout – seulement 3 ingrédients de base qui ont de gros travaux à faire. Vous ne croirez pas à quel point ce remplissage est soyeux!
Vous remarquerez que cette recette nécessite 3/4 tasse de jus de citron frais (par opposition à 1 tasse de jus de citron vert utilisé dans la tarte au citron vert). Cela me laisse perplexe comme vous pourriez penser que ce serait un échange facile du citron vert au citron. La tarte ne serait pas mise en place avec 1 tasse entière.
Fabriqué avec seulement 7 ingrédients, cette tarte est super rapide – seulement 20 minutes de mains à temps! Le vrai jeu d’attente (torture) vient ensuite lorsqu’il doit refroidir puis refroidir au réfrigérateur. J’aime servir cette tarte quand il fait très froid, donc je la prépare un jour à l’avance et je la refroidis pendant la nuit. Si vous manquez de temps, vous pouvez vous en sortir avec seulement 1 heure au réfrigérateur après qu’il ait complètement refroidi à température ambiante.
Garnitures facultatives
Bien que délicieux à lui seul, essayez de garnir votre tarte au citron! J’ai utilisé une pointe d’étoile pour recouvrir de crème fouettée maison. Ou essayez d’ajouter la garniture de meringue à la guimauve de mes tartelettes d’mores, une pincée d’amandes, de zeste de citron ou des tranches de citrons frais.
Description
La tarte au citron délicieusement fraîche et crémeuse est le dessert d’été parfait fait avec seulement 7 ingrédients simples.
Ingrédients
Croûte d’amandes Graham Cracker
- 9 (135g) feuille entière biscuits Graham
- 1/2 tasse (62g) salé amandes (J’ai utilisé rôti)
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 5 cuillère à soupes (72g) Beurre sans sel, fondu
Remplissage + nappage
- 2 (14 onces) boîtes pleines de gras lait concentré sucré
- 3/4 tasse (180 ml) fraîche jus de citron (à propos 4 citrons)
- 4 grand jaunes d’œuf*
- garnir: zeste de citron, tranches de citron, amandes, crème fouettée ou garniture de meringue
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F (177 ° C).
- Faire la croûte: À l’aide d’un robot culinaire, mélanger les biscuits Graham et les amandes en miettes. Quelques gros morceaux de noix c’est OK! Verser dans un bol moyen et incorporer le sucre et le beurre fondu jusqu’à homogénéité. Appuyez fermement dans le fond et sur les côtés d’un moule à tarte de 9 pouces. Pré-cuire la croûte pendant 8 minutes. Laissez le four allumé.
- Faites le remplissage: Fouettez le lait concentré sucré, le jus de citron et les jaunes d’œufs ensemble – ou utilisez un batteur électrique. Verser dans une croûte tiède.
- Cuire la tarte de 18 à 21 minutes ou jusqu’à ce que * légèrement * jiggly au centre. Vous voulez qu’il soit principalement réglé. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois refroidi, couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure (et jusqu’à 3 jours) avant de servir.
- Décorez comme vous le souhaitez. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Mots clés: tarte au citron crémeuse, tarte au citron
Voici la recette de la tarte au citron vert!
