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Cuisine
Poulet grillé à la tandoori aux amandes et au couscous
Ce repas simple à une poêle cuit sous le gril en un rien de temps. Il commence par des morceaux…
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Cuisine
Recette de tacos au poisson grillé entier
Faire griller des filets de poisson est une affaire délicate. Premièrement, il y a l’inévitable problème de blocage. Deuxièmement, il…
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Asiatique
Recette de flétan grillé au cari rouge et vinaigrette au curry
Le gros lot de pâte de curry rouge que j’avais dans mon réfrigérateur était quelque chose que j’avais fait à…
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Asiatique
Recette de Daeji Bulgogi
Quand j’ai dit aux gens que je n’avais pas encore expérimenté de barbecue coréen, ils ont été choqués. Le fait…
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Asiatique
Barbecue: Recette de côtes levées à saveur vietnamienne fumée aux cerises
J’adore écrire pour Serious Eats et créer constamment de nouvelles recettes, mais comme je produis bien plus de 50 recettes…
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Cuisine
Recette de Chacarero Chileno (Steak chilien et sandwichs aux haricots)
Sur papier, le chacarero chileno sandwich semble … bizarre. Boeuf grillé, tomate en tranches et haricots verts cuits. Mais quand…
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Asiatique
Brochettes de ventre de porc grillées avec recette de marinade au gochujang sucrée et épicée
La sriracha est peut-être le roi des sauces chili asiatiques, mais quand je cuisine, je suis beaucoup plus susceptible d’atteindre…
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Cuisine
Recette de Brochettes de Fromage Brésilien Grillé (Espetinhos de Queijo de Coalho)
Ces bâtonnets de fromage en brochette utilisent un type de fromage qui conserve sa forme même s’il se ramollit dans…
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Cuisine
Recette de poireaux grillés avec sauce romesco
La cuisson des poireaux sur le gril peut prendre très longtemps, mais en les faisant d’abord bouillir, nous avons pu…
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Cuisine
Recette de Lomo al Trapo (filet de boeuf grillé à la colombienne)
Littéralement traduit par « filet de boeuf dans une serviette », lomo al trapo est fait en enveloppant un gros morceau de…
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