farine de pois chiche
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Française
Beignets de courgettes croustillants à la noix de coco
Inspirés des bhajia, des collations frites croustillantes originaires du sous-continent indien, ces beignets de courgettes évitent les pièges de devenir…
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Française
Crêpe Pakora à la bette à carde avec tomates éclatées
Cette belle crêpe épicée sans gluten est faite avec de la farine de pois chiche, également connue sous le nom…
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Française
Vada Pav avec chutney sec à la noix de coco et à l’ail
La cuisine de rue est l’une des choses qui me manque le plus dans la vie en Inde, en particulier…
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Cuisine
Recette de frites d’houmous avec trempette épicée à la tahini
Inspiré par panisses, beignets de farine de pois chiches du sud de la France, ces frites de houmous utilisent la…
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