cuisine latino-américaine
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Cuisine
Recette Ají (Salsa à la Colombienne à la Tomate et à l’Oignon)
Rendement:fait environ 3 tasses Temps actif: 3 minutes Temps total:3 minutes Ingrédients 4 tomates roma moyennes, coupées en dés de…
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Cuisine
Recette Soupe de plantain colombienne (Sopa de Platano)
Rendement:4 personnes Temps actif: 30 minutes Temps total:30 minutes Ingrédients 1 litre d’huile végétale ou d’arachide 4 plantains verts, pelés…
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Cuisine
Recette de ragoût de poulet colombien avec pommes de terre, tomates et oignons
Ce ragoût à la casserole est à peu près aussi simple que possible, combinant seulement cinq ingrédients: poulet, pommes de…
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Cuisine
Recette Arroz Con Coco (riz colombien à la noix de coco)
Remarque: Recherchez du lait de coco sans stabilisateurs tels que la cellulose cristalline ou la gomme de xanthane. Si vous…
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Cuisine
Recette de Gallopinto (riz et haricots nicaraguayens)
Remarque: Le riz doit être préparé 1 jour à l’avance pour le gallopinto. Goya vend des «haricots d’Amérique centrale», qui…
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Cuisine
Recette de Tequeños (bâtonnets de fromage vénézuélien)
Rendement:14 tequeños Temps actif: 45 minutes Temps total:1 heure 15 minutes Ingrédients 10 onces de farine tout usage (environ 2…
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Caraïbes
Recette de Picadillo cubain
Le picadillo est un hachage de style cubain à base de porc haché, de boeuf haché ou des deux. C’est…
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