Sukiyaki Donburi

Recette facile de sukiyaki donburi qui utilise la base de soupe à saveur de bonito Mizkan, ne prend que 30 minutes à préparer!

Outre les bentos, les bols de riz sont très populaires au Japon.

Les chaînes de restauration rapide japonaises telles que Yoshinoya et de nombreux restaurants de curry proposent des bols de riz simples et délicieux tels que des bols de bœuf, des bols de riz au curry, des bols de riz au poulet et aux œufs, etc.

Connu comme Donburi en japonais, ces bols à riz sont très appréciés en particulier pour les professionnels.

Comme je l’ai mentionné dans mon article précédent, j’ai toujours été fasciné par cette culture culinaire particulière au Japon.

Chaque coin que vous tournez, vous verrez des panneaux de bento et de bols de riz, tous vantant leurs plats signature et leurs choix infinis.

Je suis un grand fan de donburi japonais, en particulier les bols de riz garnis d’un plat mijoté savoureux, par exemple: sukiyaki donburi.

Sukiyaki est un japonais traditionnel nabemono (hot pot), où divers types d’ingrédients tels que la viande, le tofu, les légumes, les champignons, les nouilles sont mijotés dans un bouillon savoureux, et les aliments sont partagés en commun.

Le sukiyaki est un plat pour les occasions spéciales, principalement préparé pour marquer une célébration, lorsque tout le monde est assis autour d’une table, a de bonnes conversations tout en appréciant la nourriture.

Sukiyaki Donburi est essentiellement la version «fast food», où le plat est servi sur du riz blanc cuit à la vapeur, dans un grand bol de riz.

Même si le sukiyaki traditionnel est un plat automne / hiver, le sukiyaki donburi est un plat de tous les jours que tout le monde peut déguster tout au long de l’année.

Vous n’avez pas besoin d’un anniversaire, d’un diplôme, d’un anniversaire pour avoir un sukiyaki.

Qui ne voudrait pas manger un bol de riz garni de bœuf mijoté salé et sucré, de légumes, de champignons, de tofu et de nouilles?

Personnellement, je voudrais en manger tous les jours!

Faire des sukiyaki donburi est en fait très simple et rapide. Vous pouvez préparer le plat en 30 minutes environ.

La meilleure chose à propos de cette recette est que vous pouvez emballer les restes dans un bento le lendemain (la saveur se développe du jour au lendemain et a encore meilleur goût).

Vous n’avez pas besoin de la boîte à bento immaculée à 5 compartiments, mais n’importe quel simple tupperware, contenant ou boîte à bento fera l’affaire.

J’ai utilisé la base de soupe Mizkan (à saveur de bonito) et Mizkan Honteri Mirin pour faire ceci sukiyaki donburi.

J’ai ajouté du saké et du sucre pour compléter la saveur traditionnelle.

La clé est d’obtenir du très bon bœuf (et gras) tranché finement, des nouilles shirataki, du Tokyo negi (oignon vert japonais) et du shungiku, que l’on peut trouver dans les épiceries japonaises.

Vous pouvez également le transformer en un poulet sukiyaki, en utilisant de la viande de poulet au lieu du bœuf.

Sukiyaki donburi est un délicieux bol de riz que tout le monde peut apprécier!

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 537 calories par portion.