Sidecar – Le Blog des Boissons

Certes, j’adore une bonne margarita; c’est l’une des rares vraies joies de la vie. C’est pourquoi, lorsque j’ai appris que le Sidecar était l’ancêtre de la margarita, je savais que je devais en essayer un. Et une fois que j’en ai essayé un, je pouvais m’imaginer pleinement dans les années folles avec Gatsby.

Fait amusant: c’est probablement une boisson française. Ok, ça pourrait être une boisson anglaise, il y a un différend. Mais d’où préférez-vous imaginer une boisson sortant du début du XXe siècle?

La grandeur de cette boisson réside dans sa simplicité: cognac, liqueur d’orange et jus de citron. C’est ça. Je recommanderais du jus de citron frais, car ce n’est pas si difficile de produire le vôtre et cela fait une différence. En ce qui concerne la liqueur d’orange, la plupart des recettes demandent du Cointreau, mais c’est un peu sucré à mon goût. Je préfère Grand Marnier. De plus, je pense que doubler le cognac ne peut pas être une mauvaise chose.

Croyez-moi, par une chaude soirée d’été, avec la lumière du soleil et les ventilateurs qui claquent lentement, voici votre boisson. Cela vous rafraîchira, à l’intérieur comme à l’extérieur.

Un dernier avertissement: cette boisson est une question d’équilibre. Oui, tout est question d’équilibre, mais vous le remarquerez vraiment sur celui-ci. Pas assez de citron, ni trop de cognac, et il aura un léger goût pour une raison quelconque.