- Si à votre goût, sucre le bord d’un coupé
- Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et secouer
- Passer dans le verre, servir
Avant que le side-car orne les menus de cocktails, il a amélioré le trajet quotidien. Dans les années vingt et vingt, les voitures de tourisme coûtaient très cher, faisant des motos une alternative populaire dans les petites villes européennes. Le cocktail, inventé à la même époque, tire probablement son nom d’un regard sans inspiration de l’autre côté de la rue. Voilà pour la créativité.
Le blâme sur le nom, l’histoire d’origine ou peut-être le brandy, mais quelque chose est nettement européen à propos du Sidecar. Il a été décrit comme un « brandy daiquiri », qui est à la fois exact et injuste pour une boisson avec une réputation distinguée et séculaire. Comme le daiquiri, le Sidecar est un acte d’équilibre entre aigre-doux, dans le but ultime de souligner son esprit fabuleux. Contrairement à ses frères cubains, le side-car est plus corsé, plus fruité et corsé.
Deux des trois ingrédients de cette boisson sont très imprévisibles. Les citrons varient d’aigre à doux selon la culture, tandis que le brandy est, bien, du brandy. Lors du mélange, versez un avant-goût dans un verre à shot. Si le temps le permet, faites le bord du sucre. Il semble bon et gagne généralement un point bonus pour l’inattendu.
