Réveiller les morts: un jour le cocktail des morts

J’apprécie octobre. C’est le début de ma saison préférée (automne), le début de la nourriture épicée supplémentaire (la meilleure), ça commence enfin à se rafraîchir (peut-être) et les vacances. Bien que je ne sois pas du genre à lancer des décorations de Noël en octobre, je suis celui qui apprécie un joli motif d’Halloween. Parallèlement à cela, étant un bon Californien, je ne peux pas m’empêcher d’apprécier le Jour des Morts – c’est comme Halloween, mais plus joli (fait). Sachant cela, nous avons dû trouver quelque chose pour célébrer le Dia de los Muertos, ce qui signifie bonjour Waking the Dead!

C’est un peu difficile d’avoir un jour des morts sans avoir des morts à célébrer. Je suis sûr que cela fait partie de l’accord. Nos mains étaient liées, nous avons dû préparer un cocktail du Jour des Morts.

Ce qui est important, je pense, lorsque vous réveillez les morts, c’est que vous ne pouvez pas les faire se sentir trop à leur place, donc vous ne voulez pas d’un cocktail ultra-vibrant. Oserais-je dire, il devrait avoir une teinte presque éphémère, peut-être avec des notes vertes et blanches. Vous savez, les esprits spectraux et tout ça.

Maintenant qu’ils se sentent entre amis, il est bon de les réveiller de leur sommeil éternel. Pour moi, cela signifie une chose: les épices. Cependant, pour cette épice, vous connaissez les morts que vous essayez de réveiller, alors choisissez votre propre aventure épicée. Faites-vous un sirop simple avec les épices nécessaires dont vous pensez avoir besoin (nous avons fait des serranos, mais n’hésitez pas à faire des jalapenos, ou des habaneros si vous avez vraiment besoin de donner un coup de pied à quelqu’un dans le pantalon).

Couleur, vérifiez. Épice, vérifiez. Alcool de base? Voilà le tour (zing!). Bien que, si nous sommes parfaitement honnêtes, travaillant à des vacances au Mexique, impliquant un peu d’épices, il n’y avait qu’un seul vrai choix logique: la tequila. Dans ce cas, un argent herbacé brillant, épicé ferait très bien effet. Heureusement, nos amis du Blue Nectar venaient de nous envoyer un peu d’argent, alors nous étions prêts.

Enfin, il s’agissait d’arrondir ces saveurs avec du jus de citron vert (c’est impossible, vraiment) et un soupçon de liqueur d’orange.

Secoués tous ensemble, oh oui, cela réveillera les morts et goûtera très bien en le faisant.

Maintenant, allons-y et essayons un Waking the Dead!