poulet Teriyaki

Poulet teriyaki est un plat japonais avec une sauce teriyaki salée et sucrée. C’est le meilleur poulet Teriyaki recette qui ne demande que 4 ingrédients. Si facile!

Poulet teriyaki

C’est la meilleure et la plus simple recette que vous trouverez en ligne. C’est si bon!

J’ai goûté de nombreux délicieux poulet teriyaki aux États-Unis et au Japon. Les meilleurs ont toujours une peau craquelée et croustillante.

Les cuisses de poulet sont généralement grillées, puis tranchées et arrosées d’une délicieuse sauce teriyaki.

Cette recette est rapide, facile et ne prend que 20 minutes à préparer. Il est également très polyvalent et vous pouvez le préparer avec un poulet instantané ou une mijoteuse.

Vous pouvez également faire sauter ou faire la recette avec des ailes de poulet.

Recette de poulet teriyaki

Dans cette recette, vous allez apprendre à faire du poulet teriyaki et de la sauce en utilisant seulement une poignée d’ingrédients.

Vous apprendrez les techniques simples pour rendre le poulet super croustillant, tout comme il est servi dans les meilleurs restaurants japonais.

Vous pouvez consulter ma vidéo dans la fiche de recette et apprendre à faire du poulet teriyaki à partir de zéro à la maison.

Comment faire du poulet teriyaki?

Pour préparer ce plat japonais populaire, vous devez d’abord préparer la sauce teriyaki.

Ma recette est très simple et ne nécessite que trois (3) ingrédients:

• Sauce soja japonaise. J’aime la sauce soja faible en sodium pour la sauce. Il est important que vous achetiez une sauce soja japonaise de bonne qualité. J’aime la sauce soja de marque Kikkoman ou San-J.
• Sucre.
• Mirin ou vin de riz sucré japonais.

Après la sauce, préparez le poulet. J’adore utiliser des cuisses de poulet avec os et avec la peau. J’ai désossé les cuisses de poulet en suivant les étapes de ma vidéo Comment désosser les cuisses de poulet.

Ensuite, j’assaisonne les cuisses de poulet avec du sel comme marinade. Ensuite, je fais frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Pour servir, j’arrose la sauce sur le poulet avec un bol de riz.

Conseils du cuisinier

Pour le meilleur et authentique teriyaki de poulet, veuillez suivre mes conseils de cuisine ci-dessous:

• Utilisez des cuisses de poulet car la viande est juteuse et tendre.
• Pour de meilleurs résultats, faites griller votre poulet avec un gril extérieur ou intérieur.
• Si vous n’avez pas de gril, faites frire le poulet jusqu’à ce que la peau du poulet soit en premier, jusqu’à ce que la peau devienne croustillante et dorée.
• Préparez un bol de poulet teriyaki avec du riz blanc cuit à la vapeur et du brocoli bouilli.
• Arrosez de sauce teriyaki juste avant de servir.

Questions fréquemment posées

Pouvez-vous congeler la sauce teriyaki?

La sauce teriyaki peut être préparée à l’avance. Vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.

Je ne recommande pas de le congeler car vous ne voulez pas que la sauce soit congelée.

Pour assurer la fraîcheur de la sauce, conservez-la dans un bocal en verre ou un récipient hermétiquement fermé.

Est-ce sain?

Oui, le poulet teriyaki est très sain car les recettes japonaises sont l’une des plus saines au monde.

La recette est également parfaite comme préparation de repas pour toute la semaine.

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 462 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette?

Ce repas est mieux servi avec du riz cuit à la vapeur pour un bol de riz. Pour un dîner japonais de style restaurant à la maison, préparez les plats suivants.