Œufs à la sauce soja – des œufs durs faciles et sains trempés dans un mélange de sauce soja. Cette recette d’œufs à la sauce soja donne de délicieux résultats.
D’autres recettes que vous pourriez aimer
Publié à l’origine le 22 décembre 2009. Mis à jour avec de nouvelles images et une nouvelle recette.
L’une de mes choses préférées à manger est les œufs de sauce soja à la japonaise ou le shoyu tamago en japonais. Chaque fois que je mange dans mes restaurants de ramen préférés, je commande toujours une portion supplémentaire d’œufs à la sauce soja.
Aussi simple que cela puisse paraître, l’œuf à la sauce soja est l’une de mes recettes d’œufs préférées.
L’œuf à la sauce de soja n’est pas bon marché dans les restaurants, certains jusqu’à 1,50 $ par œuf. Préparer un œuf à la sauce soja maison est si facile et ne nécessite que quelques ingrédients de base: œufs durs, sauce soja, sauce soja noire et sucre. C’est vraiment aussi simple que cela.
Je fais généralement un gros lot et je les garde au réfrigérateur. Les œufs à la sauce soja constituent une excellente collation entre les repas; ils sont également parfaits comme garniture pour de nombreuses nouilles asiatiques. Tout le monde les aime, y compris les enfants les plus difficiles.
Combien de calories par portion?
Cette recette ne contient que 171 calories par portion.
5 secrets à 20 min dîners
Obtenez des astuces pour des repas rapides et faciles!
Rendement: 3 personnes
Œufs à la sauce soya – œufs durs faciles et sains trempés dans un mélange de sauce soya. Cette recette d’œufs à la sauce soja donne de délicieux résultats.
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
1 heure
Temps total
1 heure 15 minutes
Ingrédients
-
6 œufs durs
-
2 tasses d’eau
-
2 cuillères à soupe de sauce soja japonaise ou tamari
-
1 cuillère à soupe de sauce soja foncée
-
1 cuillère à café de sucre
Instructions
- Préparez les œufs durs en faisant bouillir les œufs dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Cassez et épluchez la coquille des œufs. Mettre de côté.
- Dans une petite casserole, portez l’eau à ébullition. Ajouter la sauce soja, la sauce soja noire et le sucre. Transférer les œufs dans le mélange de sauce soja. Éteignez le feu et laissez infuser dans le mélange pendant une heure avant de servir.
Information nutritionnelle
Portion
3 personnes
Quantité par portion
Calories 171Graisse totale 11gGras saturé 3gCholestérol 373 mgSodium 1138 mgLes glucides 3gFibre 1gSucre 3gProtéine 14 g
