Mai Tai Original – Classique, Tropical, Incroyable

Aloha. Non, attendez, laissez-moi réessayer. ALOHA! Là, c’est mieux. Quand je m’imagine loin de la corvée quotidienne, j’aime souvent aller tropicale – et quand je vais tropicale, il n’y a qu’un seul verre pour moi: un Mai Tai. Je ne parle pas de ce truc rougeoyant irisé servi à partir d’une machine; Je parle de classique, d’original, qui vaut la peine de rechercher des ingrédients spéciaux. Tu sais, un Mai Tai. Vos papilles gustatives et votre imagination vous en remercieront.

Comme le raconte l’histoire, lorsque Trader Vic lui-même (Victor J. Bergeron) a inventé cette boisson, il l’a donnée à des amis de Tahiti et ils ont prononcé: « Mai tai – roa ae! » Ce qui, en tahitien, signifie «Hors de ce monde – le meilleur!» Pour vous et moi, cela signifie que cela vaut la peine d’obtenir les bonnes choses. Pour ce Mai Tai classique, nous n’utilisons que deux alcools, alors faites des folies. Vous le valez bien.

En parcourant les ingrédients, vous voyez de l’orgeat. « Orgeat? » tu demandes. Moi aussi – c’est un sirop d’amande. Vous pouvez créer le vôtre si vous vous sentez vraiment inspiré. Ou, si vous vous sentez un peu paresseux (je ne vous jugerai pas, j’ai acheté le mien pour celui-ci!), Je l’ai trouvé récemment chez BevMo. Le mouvement des cocktails artisanaux a certainement ses avantages.

Pour le rhum, je suis allé avec Kirk et Sweeney 12 ans et pour la curaçao, je suis allé avec Pierre Ferrand Orange Curaçao. Les deux valent bien la chasse, mais utilisez ce que vous voulez. Sauf si vous utilisez du curaçao bleu. Ensuite, je vais venir, secouer la tête vers vous et vous juger. Ne le fais pas. (Il a sa place, disons le coup de Captain America, mais pas ici.)

Aloha!