Chocolat aux noix et aux épices: un cocktail aux noisettes et au chocolat

Maintenant qu’il commence enfin (béatement) à se refroidir, j’ai déplacé mes désirs de boissons fraîches et rafraîchissantes comme la Margarita ou un Original Mai Tai vers des boissons chaudes et enrichissantes. Ces cocktails ont tendance à commencer avec des bases plus sombres, comme un bon bourbon, et à jouer avec mes saveurs de saison préférées. Pour un tas de gens, cela signifie des épices à la citrouille (dont je suis un grand fan, consultez notre Pumpkin Pie Martini comme preuve), mais je ne veux pas toujours crémeux. Parfois, une boisson agréable, propre et pure fonctionne. Dans cet esprit, passons aux choses sérieuses avec le Nutty Spiced Chocolate.

Je suis un chocoholic à part entière, c’est quelque chose dont je suis à la fois fier et heureux de dire à tous ceux que je rencontre. En fait, la semaine dernière, Alice était en train de réorganiser notre réfrigérateur et j’ai dû réduire de trois à un mes tiroirs à chocolat (certaines personnes ont des tiroirs à fruits ou légumes, j’ai des tiroirs à chocolat). Honnêtement, je ne sais pas comment je vais vivre.

Naturellement, je savais que je voulais du chocolat dans ce cocktail. Bien que j’aime notre crème de cacao maison, je voulais une saveur plus légère, alors je suis allé avec une crème de cacao blanche. Note à soi-même: élabore une recette pour la version blanche, puis utilise-la à l’avenir.

Au-delà du chocolat, j’avais l’impression qu’il fallait un peu d’épices. Il est important de garder les choses intéressantes et les épices le font. Depuis que les Aztèques ont inventé le chocolat à boire et qu’ils ont utilisé des épices dans la leur, je pense qu’il doit y avoir quelque chose de bien avec cette combinaison. Ignorons simplement le fait qu’ils n’ont pas sucré leurs boissons. Histoire sélective.

Chocolat et épices, tout ce qui est agréable est un bon début – mais quelque chose d’une touche plus intéressante et complexe pour arrondir les saveurs. Quelque chose de fou. Quelque chose d’amusant et d’automne. Heureusement, nos amis de Frangelico venaient de nous envoyer une partie de leur bonne boisson, alors oui merci. Les noisettes et le chocolat sont des amis rapides et Frangelico est prêt à tout, alors je savais que nous avions un gagnant.

Notre dernier composant était une touche de rhum doré – parce que le rhum. Juste? Juste.

Mettez tout cela ensemble et oui, je pense que nous avons nous-mêmes un cocktail d’automne pour regarder les feuilles tourner. Vous avez votre chocolat, votre épice, votre rhum doré et votre noisette. Miam, quelle que soit la langue que vous parlez.

Oh, et décorez de votre friandise au chocolat aux noisettes préférée. Impressionnant.

Maintenant, sur le Nutty Spiced Chocolate!