Green Fizz: un cocktail vert pour la Saint-Patrick

Depuis que je suis jeune, j’adore la Saint-Patrick. Honnêtement, je ne pourrais pas vous dire pourquoi. Nous n’avons pas d’ascendance irlandaise, aucun lien réel avec les saints catholiques et nous ne sommes pas connus pour chasser les serpents de partout. C’est probablement le corned-beef et le chou que ma mère ferait toujours – c’est toujours sérieusement l’un de mes plats préférés. En vieillissant, j’ai découvert l’autre côté du bon vieux St. Patrick: la scène de l’alcool. (Vous n’y pensez pas vraiment quand vous étiez enfant.) Une chose que je n’ai jamais soutenue? Bière artificiellement verte. Une chose que je fais? Cocktails verts. Commençons notre Saint-Patrick avec le Green Fizz.

Le Green Fizz? Je connais. Sonne un peu comme un héros d’action, non?

Heck, si vous buvez suffisamment, vous pouvez probablement devenir un héros d’action.

Il existe de nombreux pétillements classiques, celui-ci étant l’un d’eux. La recette de base est assez simple: alcool, agrumes, édulcorant et un peu d’eau gazeuse.

Si pour une raison quelconque, vous n’êtes pas d’humeur à faire un fizz, mais que vous voulez vraiment une boisson verte, essayez un Grasshopper. Vous obtiendrez toujours vos points St. Patrick pour être sur le thème.

Avec le Green Fizz, nous travaillons avec du gin (et une touche de crème de menthe verte!), Du jus de citron et du sucre. Pour plus de pétillant, il y a du blanc d’oeuf dedans.

Comme d’habitude avec les cocktails contenant des œufs crus, ne vous inquiétez pas, c’est parfaitement sûr. Soyez juste intelligent à ce sujet. Nous obtenons toujours des œufs bio en plein air. Traitez-les bien. Ne les laissez pas de côté et gardez-les des mois après leur expiration. Pour toutes les boissons aux œufs crus et les plats que nous préparons, le grand nombre de problèmes que nous avons rencontrés est nul.

Soyez intelligent, soyez en sécurité et vous ne devriez pas avoir de problème.

Comme il contient du blanc d’oeuf, c’est un autre cocktail que vous voudrez secouer un peu plus pour le faire mousser et créer des bulles pour que le soda club attrape.

Assez avec le préambule, sur le Green Fizz et pour une action verte pour la Saint-Patrick!