Une recette de cupcake au chocolat raccourci garnie de glaçage au caramel salé crémeux.
Petits gâteaux au chocolat de la nourriture du diable avec un glaçage au beurre infusé au caramel salé surmonté d’un filet de caramel et d’une touche de bretzel. Je meurs.
Ce glaçage est sur les meilleurs glaçages que j’ai jamais eu. Je ne voulais pas arrêter de le manger. J’ai eu assez de « échantillons » que j’ai effectivement eu à faire plus de glaçage. Vous devez goûter tester la recette avant de la servir, non?! La saveur de caramel frappe toutes les bonnes notes et n’est pas trop salée ou trop sucrée. C’est le bonheur crémeux de caramel et littéralement fond dans votre bouche.
J’envisageais de faire des petits gâteaux au caramel salé à jumeler avec le glaçage au caramel salé, mais je voulais un peu plus d’un contraste de saveur. Caramel et chocolat sont comme un match fait dans le ciel, donc le chocolat a gagné. J’ai utilisé la recette d’Amanda pour le meilleur gâteau au chocolat jamais qui commence par un …. attendez-le …. Mélange de gâteau en boîte de chocolat Devil’s Food. Maintenant, vous devez nous faire confiance sur celui-ci … c’est vraiment le meilleur cupcake au chocolat.
Si vous souhaitez faire un 100% à partir de zéro, cupcake au chocolat maison à la place, je vous suggère d’utiliser ma recette de cupcake au chocolat maison.
Les cupcakes semi-faits d’aujourd’hui sont incroyablement humides, riches et incroyablement chocolatés.
Mais il ya un petit secret derrière l’utilisation du mélange à gâteau. Vous devez oublier tous les ingrédients que le dos de la boîte appelle. Au lieu de cela, ajouter une petite boîte de Jello Chocolate Fudge mélange pudding instantané, 4 œufs, un peu d’huile végétale, de lait et de crème sure. Voilà!
Cette combinaison magique produit le gâteau au chocolat le plus chocolaté et le plus décadent et cupcake que j’ai jamais goûté. Chaque morsure riche, fudgy et humide est à mourir-pour.
Maintenant, beaucoup de gens ne pensent pas que les mélanges de gâteau en boîte produisent « dégustation maison » gâteaux ou cupcakes. Et je suis d’accord — dans une certaine mesure. En modifiant les ingrédients demandés sur le dos de la boîte, vous pouvez vraiment créer un gâteau « ao » ou un cupcake tout en ayant la commodité et la facilité d’un mélange en boîte.
Après un goût, mon amie a même dit que ce cupcake était le meilleur cupcake qu’elle ait jamais mangé!
Description
Une recette de cupcake au chocolat raccourci garnie de glaçage au caramel salé crémeux.
Ingrédients
Petits gâteaux
- 1 Boîte Mix de gâteau de nourriture du diable
- 1 petite boîte Jello Chocolate Fudge mélange de pudding instantané
- 4 Grande Oeufs
- 1/2 tasse huile végétale
- 1/2 tasse Lait
- 1 tasse crème sure (ou yogourt grec ou régulier faible en gras)
Glaçage au caramel salé
- 1/2 tasse (1 bâton) beurre salé
- 1 tasse emballé sombre Cassonade
- 1/3 tasse crème épaisse
- 1/4 c. à thé Sel
- 2–3 Tasses sucre des confiseursTamisée
- Optionnel: 20 torsions de bretzel
- Commencez par le glaçage : Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Une fois fondu, ajouter la cassonade et la crème épaisse. Remuer constamment à feu moyen jusqu’à dissolution du sucre. Ajouter le sel. Laisser buller pendant exactement 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Battre dans le sucre des confiseurs 1 tasse à la fois, jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée.
- Faire les cupcakes: Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Tapisser deux moules à cupcakes de 12 cupcakes de doublures. Réserver.
- À l’aide d’un support ou d’un mélangeur électrique tenu à la main à vitesse moyenne, battre ensemble le mélange à gâteau, le mélange de pudding, les œufs, l’huile, le lait et la crème sure. Battre jusqu’à ce qu’il soit bien combiné, environ 2 minutes. Verser la pâte uniformément dans des doublures de cupcakes. J’ai eu 20 cupcakes en utilisant 1/4 tasse de tasse de mesure à la cuillère dans les doublures.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer les petits gâteaux de l’étain et laisser refroidir. Une fois complètement refroidis, les petits gâteaux de givre avec le glaçage au caramel salé et garnir d’une touche de bretzel.
- Les cupcakes restent frais à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 5 jours.
Mots-clés: cupcakes au chocolat avec glaçage au caramel salé, cupcakes au chocolat facile
