Comment canaliser une rose givrée bicolore

Apprenez à pipe une belle bicolore glaçage rose en toute simplicité. En utilisant ma recette classique de crème au beurre à la vanille, de superbes roses de glaçage sont la conception la plus simple pour pipe sur des gâteaux et des cupcakes. Suivez mon tutoriel vidéo et mes conseils de réussite ci-dessous pour créer vos propres roses de crème au beurre uniques!

J’ai toujours eu peur de créer de belles décorations avec du glaçage – c’est extrêmement intimidant. Vous sentez-vous de la même façon? Lassé de mon look habituel de tourbillonnement et de glaçage au couteau, j’ai commencé à jouer avec différents conseils de tuyauterie. Une fois que j’ai commencé, j’ai réalisé à quel point c’était facile. Et, alors que je commençais à me familiariser avec les conceptions de tuyauterie, ma confiance a augmenté. (Lorsque vous êtes un peu plus confiant, essayez de passer des cupcakes au tournesol.) Pratiquez, pratiquez, pratiquez!

Aujourd’hui, nous nous concentrons sur une technique de décoration qui a l’air super sophistiquée mais qui est secrètement incroyablement facile – des roses givrées bicolores. En utilisant ma recette préférée de crème au beurre à la vanille, je vous montre comment créer de superbes roses à glacer pour décorer des gâteaux et des cupcakes. J’adore utiliser deux couleurs de glaçage pour les roses de style ombre. Une rose givrée est la conception la plus simple à pipe et je suis ravi que vous l’essayiez!

La tuyauterie d’une rose givrée est plus facile que vous ne le pensez

Si vous ne l’avez pas encore essayé, la pose de roses est plus facile que vous ne l’imaginez. Et l’ajout de cette deuxième couleur pour créer une apparence bicolore ajoute vraiment quelque chose de spécial. C’est un superbe design pour les mariages, les douches nuptiales et les douches pour bébés. Ces roses givrées me rappellent les fleurs de mes bouquets de demoiselles d’honneur! En parlant de cela, ces roses à la crème au beurre seraient absolument magnifiques sur un gâteau de mariage fait maison.

Chaque pipe rose givrée est totalement unique avec des nuances plus claires et plus sombres de chaque couleur. Cela le rend vraiment amusant et vos produits de boulangerie n’ont jamais été aussi extraordinaires! * Presque * trop joli à manger.

3 outils dont vous avez besoin pour givrer les roses

• Pointe de tuyauterie: C’est l’outil le plus crucial pour créer une rose de glaçage. Vous pouvez utiliser une pointe de glaçage 1M ou une pointe de glaçage 2D (étoile fermée) – chaque pointe vous donnera un motif de rose. Et, la pointe de givrage 1M est l’une des cinq pointes incluses dans mes pointes de tuyauterie 101!
• Colorant alimentaire: Pour le look bicolore, choisissez toutes les couleurs que vous aimez. Je le jure en utilisant couleurs de gel en glaçage comme couleurs liquides pourrait altérer la texture. La marque Americolor est ce que je recherche généralement (j’ai utilisé la teinte fuchsia). J’aime garder une partie du glaçage blanc car la couleur + le blanc ressort vraiment. Je suis allé avec du blanc + du rose pour ces photos, mais un violet, bleu, orange, rouge, etc. serait tout aussi magnifique.
• Poche à douille: Utilisez une poche à douille jetable ou réutilisable de 12 ou 16 pouces.

Tutoriel vidéo sur la rose givrée à deux tons

Comme vous le verrez dans cette vidéo, les roses sifflantes ne font que tourbillonner du glaçage sur des cupcakes ou des gâteaux – cela ne nécessite aucun talent spécial. Et obtenir deux couleurs dans la poche à douille n’est pas compliqué non plus. Tapissez le sac d’un glaçage d’une couleur, puis remplissez le sac à passepoil avec l’autre couleur que vous utilisez, comme indiqué dans la vidéo ci-dessous.

La première rose de votre pipe peut être du glaçage d’une seule couleur, mais après celle-ci, vous devriez commencer à voir les deux couleurs sortir. Voici le premier du lot que j’ai écrit:

Vous voyez un peu de blanc qui commence à sortir en haut?

Ensuite, après mon départ, voici le reste:

Meilleure crème au beurre à utiliser pour givrer les roses

Rien de tout cela ne serait possible sans une recette fiable de glaçage à la vanille. J’inclus ma recette préférée de crème au beurre à la vanille ci-dessous – elle ressemble beaucoup à ma recette originale de crème au beurre à la vanille, mais nous utilisons un plus grand volume d’ingrédients donc il y a plus de glaçage que vous pouvez utiliser pour pipe ces belles roses! Vous avez besoin d’un glaçage à la vanille solide et solide qui gardera sa forme rose. Celui-ci fait l’affaire et a un goût assez incroyable aussi. C’est suffisant pour un gâteau à 2 couches avec des détails roses sur le dessus ou pour 24 cupcakes. Vous pouvez toujours réduire la recette si vous avez besoin de moins de glaçage.

Pour le gâteau, j’ai utilisé ma recette de gâteau de couche blanche préférée.

Pour les cupcakes, j’ai utilisé ma recette de cupcakes à la vanille tout simplement parfaite.

J’encourage vous entrer dans la cuisine et essayer quelque chose de nouveau. Peut-être quelque chose qui vous intimidait dans le passé? Je fais définitivement partie de ces boulangers qui ont couru dans les collines pour décorer des gâteaux et des cupcakes. Mais après avoir découvert que ce n’est vraiment pas si difficile du tout, ma confiance s’est un peu renforcée et maintenant je peux décorer un beau gâteau à la rose presque aussi fabuleux que les professionnels.

Utilisez votre recette de gâteau / cupcake préférée, n’importe quelle couleur de glaçage que vous aimez – et décorez une partie d’un gâteau, un gâteau entier, des mini cupcakes, 100 cupcakes (puis-je venir?), Et plus encore.