Cocktail de thé écarlate: un cocktail de thé aux aspirations tropicales

Tout simplement parce que le temps est chaud à l’extérieur (à moins que vous ne soyez dans l’hémisphère sud, alors ayez un Hot Toddy pour moi!), Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter d’un bon thé. Heck, dans le sud américain, vous obtenez la magie du thé sucré. En grandissant, ma mère mettait un pichet en verre plein d’eau et de divers thés pour faire du thé au soleil – ajoutez simplement de la glace et de l’édulcorant et vous avez votre propre thé sucré. Maintenant que j’ai grandi, je veux prendre mon thé et le boire aussi. (Cela a presque du sens.) Sérieusement, il est temps de mettre à niveau votre admirable habitude de thé quotidienne en un cocktail de thé occasionnel, mais pas n’importe quel cocktail de thé, le Scarlet Tea Cocktail!

Ouais, ayant un diplôme en anglais, je ne pouvais pas m’empêcher de sourire au nom de « Scarlet Tea Cocktail ». Je veux dire oui.

Quoi qu’il en soit, comme nous avons pensé que la plupart du temps vous buvez un cocktail, c’est à la fin de la journée et que vous cherchez à vous détendre, nous savions que nous ne voulions pas de thé contenant de la caféine. Nous avions besoin d’une tisane. C’est pourquoi nous n’avons pas regardé plus loin que nos amis chez Rishi Tea et leur mélange écarlate (à base de rooibos, qui lui donne un arôme fruité et floral avec de l’hibiscus, des myrtilles, des cerises, de l’orange et quelques autres délicieux ingrédients biologiques et équitables) pour notre base.

Ce que je ne voulais pas faire, c’était déguiser la saveur du thé – faire des cocktails et faire cuire des aliments, c’est à la fois célébrer les ingrédients, pas les cacher. Donc, en commençant par les saveurs dominantes de myrtille et de cerise que je tirais du mélange Scarlet, j’ai sélectionné des composants que je savais bien fonctionner avec.

Ensuite, ce n’était plus qu’une question de grand thème du cocktail. Ouais, je sais, « grand thème du cocktail ». Je me sens un peu ponce en le disant, mais ça y est. J’ai mentionné que j’avais un diplôme en anglais, non? Tout arrive pour une raison! Il n’y a pas d’accidents!

Essentiellement, ce que je dis, c’est que quand j’ai bu le thé, je me suis demandé: « Qu’est-ce que ça vous fait ressentir? Où es-tu? » La réponse: je suis dans un endroit tropical.

Quand il s’agit de tropical, un alcool m’appelle sur tout le reste – roulement de tambour – rhum! Je savais que nous ne voulions pas aller avec un rhum sombre et génial, bien que charmant, qui prendrait le dessus sur le thé. Cependant, un rhum blanc n’apportait pas assez de caractère, le rhum doré.

Sachant cela, il s’agissait simplement de trouver les bonnes proportions et de composer dans l’expérience du cocktail de thé tropical.

Maintenant, allez-y, prenez du thé, faites vous-même ce cocktail et transportez-vous dans un endroit tropical.

Il est temps de mettre notre cocktail au thé écarlate!