- Mélanger les quartiers d’orange dans un shaker
- Ajouter le reste des ingrédients et secouer
- Passer dans un verre à double roches rempli de glace pilée, garnir d’orange et servir avec une paille
Emprunté aux pages du toujours génial Death & Co. livre de cocktails, la création d’agave secoué de Brad Farran se situe quelque part entre une boisson tiki et une margarita. C’est une boisson amicale et accessible à la tequila que tout le monde appréciera. La chaleur de la cannelle transporte cette boisson hors du confinement estival, en la combinant avec des agrumes pour un combo hivernal classique aux saveurs d’orange et d’épices qui semble approprié pour plusieurs saisons. Son corps léger et sa saveur rafraîchissante apportent un peu de soleil indispensable à la saison d’hiver.
Cette boisson jaune vif et givrée offre un mélange équilibré de tarte et de sucré, avec une épine dorsale de tequila forte et un punch funky de rhum corsé et d’épices à la cannelle. La gorgée est pleine d’agrumes et de tequila, suivie par une chaleur persistante d’épices et de spiritueux et une touche de notes de caramel du rhum doré qui rassemble le tout. L’utilisation d’orange confuse confère une texture épaisse et fibreuse qui prolonge chaque saveur tout au long du palais. Ce sont des fruits confus, des vibrations boozey et l’ajout surprenant de cannelle chaude nous rappellent l’excellent Sutter’s Mill.
La Cinnamon Girl est assez indulgente, alors ne transpirez pas les petites choses. La recette originale nécessite du rhum Smith et Cross, mais Hamilton serait un substitut particulièrement délicieux. Une tequila reposado abordable, comme le cimarron, se marie bien avec la cannelle. C’est assez simple de faire votre propre sirop de cannelle; Death & Co. fournit même une recette dans leur annexe, cependant, lorsque nous nous sentons moins ambitieux, nous utilisons le sirop équilibré de cocktail à la cannelle BG Reynolds. La saveur de cannelle est si savoureuse que vous pouvez y aller à fond et remplacer le simple sirop. Cette concoction pourrait certainement gérer une plus grande dose d’amers d’orange pour augmenter la profondeur de la saveur, si elle convenait à ses goûts.
