Petit Déjeuner

Beurre de cajou crémeux fait maison •

Arrêtez de dépenser des fortunes pour du beurre de cajou crémeux acheté en magasin! 5 minutes et 3 ingrédients sont tout ce dont vous aurez besoin pour faire le vôtre à la maison, pour une fraction du prix.

Arrêtez de dépenser des fortunes pour du beurre de cajou crémeux acheté en magasin!  5 minutes et 3 ingrédients sont tout ce dont vous aurez besoin pour faire le vôtre à la maison, pour une fraction du prix.

Avec son onctuosité naturelle et sa douceur subtile, le beurre de cajou brut doit être, sans exception, mon préféré de tous les beurres de noix. Surtout quand c’est super crémeux et lisse et velouté comme ça!

Pour atteindre ce niveau de crémeux, cependant, vous devez absolument besoin d’utiliser un mélangeur à grande vitesse, sinon vous n’obtiendrez jamais exactement la même consistance crémeuse et veloutée. Bien sûr, vous pouvez totalement faire un délicieux beurre de cajou dans un robot culinaire, mais votre produit final ne sera tout simplement pas le même, gâteau glacé, concoction soyeuse et rêveuse.

Alors vraiment, si vous possédez un de ces mauvais garçons, ce serait le bon moment pour prend le comme une occasion de changement… Sinon, je vous le dis: cette recette crémeuse de beurre de cajou justifie totalement d’investir dans un! Croyez-moi, vous ne le regretterez pas.

Alors vous êtes prêt à préparer un lot? Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont 5 minutes de votre temps et 3 ingrédients très simples …

Beurre de cajou en préparation

Jeter sur 3 tasses de noix de cajou crues, un quart de tasse d’huile de macadamia (ou utilisez votre huile de goût neutre préférée) et une demi-cuillère à café de sel dans le récipient de votre mélangeur à grande vitesse.

Beurre de cajou en préparation

Pour commencer, traitez les noix sur vitesse moyenne-basse pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce qu’ils soient réduits en une pâte épaisse.

Beurre de cajou en préparation

Ensuite, augmentez lentement la vitesse pour moyen-élevé et continuez le traitement pour une autre minute environ, en poussant la pâte vers le bas avec le pilon au besoin, jusqu’à ce que le beurre de noix commence à courir librement avec les lames.

Beurre de cajou en préparation

À ce point, augmenter la vitesse jusqu’à haut et mélanger pendant une minute environ, jusqu’à ce que le beurre de noix devienne agréable et crémeux.

Beurre de cajou en préparation

Après environ une minute d’action à grande vitesse, c’est à ce moment que vous voulez vérifier et ajuster la cohérence de votre beurre de cajou. Si vous trouvez que c’est encore un peu trop raide, tout simplement ajouter un peu d’huile, une cuillère à soupe à la fois. Assurez-vous de traiter jusqu’à ce que l’huile soit complètement incorporée avant d’en ajouter plus.

Beurre de cajou en préparation

Après avoir ajouté 3 cuillères à soupe supplémentaires d’huile de macadamia à mon beurre de cajou, j’ai été très satisfait de sa belle consistance tourbillonnante. Bien sûr, n’hésitez pas à ajouter plus ou moins, en fonction de vos préférences personnelles.

Beurre de cajou crémeux fait maison par Sonia!  Le gourmand en bonne santé |  Recette sur thehealthyfoodie.com

Lorsque votre beurre de cajou a atteint la consistance désirée, transférez-le dans un bocal en verre propre et à conserver dans un endroit frais et sec, où il va rester jusqu’à plusieurs semaines.

Si vous vous sentez un peu fantaisiste ou si vous prévoyez d’offrir ce beurre de cajou crémeux à quelqu’un, rendez-le très joli en le décorant avec une belle noix de cajou entière.

Beurre de cajou crémeux fait maison par Sonia!  Le gourmand en bonne santé |  Recette sur thehealthyfoodie.com

Beurre de cajou crémeux

Arrêtez de dépenser des fortunes pour du beurre de cajou crémeux acheté en magasin! 5 minutes et 3 ingrédients sont tout ce dont vous aurez besoin pour faire le vôtre à la maison, pour une fraction du prix.

Portions: 32 (environ 2 tasses)

  • Placez les noix de cajou, 1/4 tasse d’huile de macadamia (ou toute autre huile au goût neutre de votre choix) et le sel dans le récipient de votre mélangeur à grande vitesse.

  • Traitez à vitesse moyenne-basse pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce que les noix soient réduites en une pâte épaisse. Augmentez lentement la vitesse à moyen-élevé et continuez le traitement pendant environ une minute environ, en appuyant avec le pilon au besoin, jusqu’à ce que le beurre de noix commence à couler librement avec les lames.

  • À ce stade, augmentez la vitesse à fond et continuez pendant une minute, jusqu’à ce que le beurre de noix soit vraiment crémeux.

  • Si vous trouvez que votre beurre de noix est encore un peu trop raide, ajustez la consistance en ajoutant un peu d’huile, une cuillère à soupe à la fois. Traitez jusqu’à ce que l’huile soit complètement incorporée avant d’ajouter plus.

  • Lorsque votre beurre de cajou a atteint la consistance souhaitée, transférez-le dans un bocal en verre propre et conservez-le dans un endroit frais et sec pendant plusieurs semaines.

Portion: 1cuillère à soupe, Calories: 102kcal, Les glucides: 4g, Protéine: 3g, Gros: 9g, Gras saturé: 2g, Sodium: 38mg, Potassium: 94mg, Fibre: 1g, Sucre: 1g, Vitamine C: 0,1mg, Calcium: 5mg, Le fer: 1mg



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