Vietnamienne
Découvrez le traditionnel Pho ( et des versions plus rapides à l’autocuiseur), les Banh Mi, les côtes de porcs grillées et encore plus de recettes vietnamiennes ou d’inspiration vietnamienne à cuisiner chez vous.
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Truite de lac avec recette de Nuoc Mam Gung et brocoli
Je dois souligner immédiatement que je parle du touladi que vous trouverez dans le lac Michigan et le lac Supérieur,…
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Wontons Hoi An de Charles Phan avec sauce tomate épicée
Comme Charles Phan explique dans Cuisine maison vietnamienne, La cuisine chinoise a une forte influence dans certains endroits du Vietnam…
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Dîner ce soir: recette de poulet en pot de fer
Je n’ai presque pas survécu à la deuxième étape de cette recette, lorsque la sauce de poisson fermentée a frappé…
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Recette de Goi Buoi (salade vietnamienne de pomelo)
Pomelos sont l’ancêtre plus doux et poivré du pamplemousse. Leurs jus pulpeux apparaissent dans la bouche lorsque vous mâchez. (Comme…
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Cuisinez le livre: Riz en pot au poulet et à l’argile végétale
Bien que traditionnellement préparée dans un récipient en argile, la recette Cook the Book d’aujourd’hui est tout aussi facile à…
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Cuisinez le livre: Phở
« Ce phở n’est peut-être pas aussi nuancé que la version restaurant mais il est tout à fait satisfaisant. » Certaines personnes…
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Sauté de champignons au curcuma à préparer avec des herbes et des vermicelles Recette
Inspirés par les couleurs et les saveurs à multiples facettes des sautés vietnamiens, ces champignons prennent des notes chaudes de…
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Griller: Recette vietnamienne de boulettes de viande Banh Mi
Chaque semaine, Joshua Bousel passe avec une recette à griller pendant le week-end. Tire-le, Joshua! Je n’ai pas encore sauté…
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Recette de rouleaux d’été avec jicama, pastèque et fines herbes
Remplis de pastèque juteuse, de jicama croquant et d’herbes vives, ces rouleaux d’été frais et légers sont la collation ou…
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Cuisinez le livre: soupe au chou et aux crevettes Napa
Recette du livre d’aujourd’hui, du Dans la cuisine vietnamienne, est une soupe délicate et claire flottant avec des éclats de…
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