Bar au four

Que cuisinez-vous lorsque vous avez besoin d’impressionner vos invités? Eh bien, pour moi, j’ai fait ce fond de mer cuit au four alléchant, succulent et juteux qui crie « Je suis un piège! »

Il y a quelques week-ends, mon pote Melting Wok est venu chez moi.

Avant sa visite, je réfléchissais sérieusement au plat que j’allais préparer – un plat qui impressionner elle tellement qu’elle ne pouvait pas s’arrêter ooohsable aaahs après avoir goûté la marchandise.

Eh bien, je dois le faire parce que S est vraiment une excellente cuisinière et a une connaissance approfondie de la nourriture, par exemple: elle peut à peu près décoder la composition des ingrédients utilisés simplement en reniflant la nourriture.

Oui, je ne plaisante pas. Si vous avez visité son blog, sachez qu’elle a de vrais talents dans le département cuisine. Si vous ne l’avez pas encore vérifié, je vous conseille vivement de cliquer immédiatement ici pour voir comment elle concocte des plats gourmands et baveux en utilisant des restes de tortilla et des créatures exotiques telles que des méduses …

Quoi qu’il en soit, revenons à la façon d’impressionner mon invité. Ce week-end, je suis allé au marché et j’ai ramassé des filets de bar frais qui venaient d’arriver au magasin, je les ai marinés avec du saké, du mirin (oui, mon coup de cœur avec la cuisine japonaise est là pour rester), la sauce soja pendant 30 minutes, puis les poêler légèrement des deux côtés avant de les cuire.

Le résultat final était tout simplement sublime. S a-t-il été impressionné, demandez-vous? Eh bien, nous attendrons qu’elle commente.

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 85 calories par portion.