Croustilles de pommes à la cannelle croustillantes et croquantes faites à la maison. Sain, bon marché, facile et addictif!
Les pommes sont ma confiture. L’amour les aime.
Tarte aux pommes, gâteau aux pommes, cupcakes aux pommes, muffins aux pommes. L’amour-tout.
Je vais vous faire part d’un petit secret. Je ne m’assois pas à grignoter des biscuits, des cupcakes, des gâteaux, des tartes et des brownies toute la jour née. Je mène un mode de vie assez sain, plein de légumes, la course, le yoga, les fruits, les grains entiers, et une tonne de houmous. (tant de houmous!) Et il ya le traitement occasionnel bien sûr. Toutes les recettes décadentes que je partage sur mon blog sont ce que j’ai fait avec des amis, la famille, les voisins, et plus encore. Je donne des extras à notre église, aussi. Nous ne mangeons certainement pas tout nous-mêmes. J’ai un mariage à venir après tout!
Une de mes gâteries saines préférées à grignoter sont des croustilles de pommes. Ils sont croquants, croustillants, et addictifs. Ce n’est qu’il y a quelques semaines que j’ai commencé à les faire à la maison. Non seulement ils sont moins chers à faire à la maison, ils sont si faciles. Trancher vos pommes, saupoudrer de sucre à la cannelle (facultatif!), et cuire au four. C’est à peu près tout!
Des pommes pures. Il n’y a pas beaucoup plus sain que cela.
Il y a un quelques petits trucs J’utilise pour les rendre extra croquant et croustillant. Tout d’abord, coupez vos pommes très minces. Si vos tranches de pomme sont épaisses, elles se révéleront molles. Toujours delish, mais pas ce que nous allons pour ici. Plus vos tranches de pomme sont minces, mieux c’est.
Trancher ces pommes serait sûr serait plus facile avec une trancheuse de mandoline (totalement s’inscrire pour un), mais je viens de les trancher avec un couteau puisque je n’ai pas un. Utilisez votre couteau le plus pointu, tournez la pomme sur le côté et coupez-le. J’aimerais avoir un corer pomme ainsi, mais hélas. Je ne. Eh bien!
Certaines tranches de pomme ne seront pas parfaites. C’est d’accord! Étalez-les en 1 couche sur deux plaques à pâtisserie. Assurez-vous de les aligner avec un Silpat pour un nettoyage facile et pas de collage.
J’aime la cannelle-sucre n’importe quoi, donc je saupoudre toujours les pommes avec un peu de bonnes choses.
Et par un « bit », je veux dire une tonne. Beaucoup de cannelle sucrée.. Parfois, j’opte pour seulement la cannelle, donc si vous regardez votre consommation de sucre, vous pouvez certainement sauter la partie de sucre.
Je ne saupoudre qu’un côté des pommes de sucre à la cannelle.
N’hésitez pas à les retourner et faire de l’autre côté aussi!
Un autre petit secret de la mienne est de faire cuire les pommes à une température super basse dans le four. Je les fais cuire à 200F degrés pendant 2,5 heures. S’ils ne sont pas aussi croquants que je veux, je les fais cuire jusqu’à trois heures. Pendant ce temps, j’aime peindre mes ongles, me perdre sur Pinterest, télécharger un million de photos de Jude, ou regarder des marathons SVU. Totalement accro !
Après 2-3 heures, et en retournant les pommes une fois entre les deux, j’éteint le four. Ensuite, je garde les pommes à l’intérieur du four pendant 1 heure de plus. Assis dans le four comme il se refroidit, plutôt que de s’asseoir à température ambiante, aidera vos croustilles de pomme crunch jusqu’à beaucoup plus rapidement. Le crunchier, le mieux à mon avis!
J’aime ces croustilles de pommes faciles tellement et c’est une façon amusante de manger l’un de mes fruits préférés. C’est à peu près un mains hors recette en plus de couper vos pommes et de les retourner au four. Recettes où je dois faire le moins de travail possible est exactement ce que je cherche en été. Tout le temps en fait. 😉
Et juste un avertissement amical: Avant que vous le sachiez, votre bol entier de croustilles de pommes aura disparu. Je sais que le mien m’a complète ment disparu. Des petits gars sournois !
Suivez-moi sur Instagram et tag #sallysbakingaddiction afin que je puisse voir toutes les recettes SBA que vous faites. ♥
Si vous aimez les pommes, vous allez adorer ces recettes, aussi!
Description
Tellement addictif. Et tout ce que vous mangez est appl purees!
Ingrédients
- 3 Pommes (J’utilise Granny Smith, Pink Lady, ou Honey Crisp)
- cannelle moulue
- sucre granulé
- Préchauffer le four à 200 °F (93 °C). Tapis de cuisson en ligne de deux grandes plaques à pâtisserie. Réserver.
- Laver et trancher finement les pommes comme indiqué sur les photos ci-dessus. Étendre les tranches de pomme sur les plaques de cuisson en faisant 1 seule couche. Saupoudrer de cannelle et de sucre.
- Cuire au four pendant 1 heure, retourner les pommes et cuire au four pendant 1 à 1,5 heure. Éteignez le four et gardez les pommes à l’intérieur pendant que le four refroidit pendant 1 heure. Cela les aidera à devenir croquants. Certaines pommes peuvent être légèrement croquantes après 3 heures au four. Conserver les croustilles de pommes à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.
Mots-clés: croustilles de pommes cuites au four
